Château Doisy-Védrines 2005

Intense aroma’s van honing, gedroogde ananas en botrytis-kruiden. Vol en rond, zeer zoet en zeer krachtig, met veel gedroogd fruit en zoetheid in de afdronk. Veel kruidnagel en sinaasappelschil. Dezelfde kwaliteit als de 2001. Het best na 2013. 3.500 kisten geproduceerd.

85-87 Vatmonster. Een krachtig droge wijn, zonder charme, maar die dat zeker compenseert met een stevige, hamerachtige intensiteit. Hij kan zich goed ontwikkelen, maar in dit stadium is hij nog niet erg aantrekkelijk.

Fris, licht strogeel. Gelaagd, rijk bouquet met fijn peperige botrytis, overal gelijkmatig verfijnd verdeeld, met mirabellen en acaciahoning. In de mond rijk, sappig en fluweelzacht met een golvend extract; een geconcentreerde finale met enorme druk. Ondanks de rijkdom een fascinerende frisheid: een typische Barsac.

Fris, licht strogeel. Gelaagd, rijk bouquet met fijn peperige botrytis, overal gelijkmatig verweven, mirabellen en acaciahoning. In de mond rijk, sappig en fluweelzacht, met een zich ontrollend extract en een gebundelde, enorm krachtige finale. Ondanks zijn rijkdom blijft hij dankzij zijn fascinerende frisheid helemaal Barsac!

Fris, dicht en fruitig bouquet met mooie botrytis, abrikoos en grapefruit. Fluwelige, volle, fruitige en gelaagde smaak met een zijdeachtige zoetheid, mooi fruit, goede zuren en een prachtige aromatiek. Zeer lange, dichte afdronk. 19/20 2015 - 2050

De 2005 Doisy Vedrines bevat 5% Muscadelle en heeft 131 g/L restsuiker. Hij heeft een middelmatig strogeel-gouden kleur en is aanvankelijk wat gesloten, maar ontvouwt zich al snel met indrukken van honingraat, gebakken peren en perentaart, gevolgd door toetsen van citroengras, limoenblad en fijngestampte stenen. Het fruitige, verleidelijk zoete gehemelte wordt gedragen door een levendige ruggengraat en brengt heldere, jeugdige citrus- en steenfruitaroma’s in een lange, prachtig pure afdronk.

Aromatisch mooi divers, op een klassieke basis van abrikoos en geel fruit, met een fraaie zuurgraad. De wijn is lang en fris, zeer goed gemaakt en toont zich breder en opener dan vorig jaar.

Deze 2005 heeft een mooie densiteit, maar is nog wat gereserveerd. De aroma’s zijn zuiver, de afdronk is lang en het geheel is mooi in balans. Groot potentieel.

Goudkleurig. Neus van gemiddelde intensiteit, fruitig, met een hint van lijm van Scotch-tape (AE). In de mond wat log, fruitig, maar zonder de etherische magie van Botrytis.