Château Doisy-Védrines 2016

Een gefocuste, vooruitstrevende stijl met een mix van perzik-, mango- en flannoten, omlijst door subtiele accenten van gember en marsepein. Een echo van amandelcrème begeleidt de afdronk. Het best tussen 2022 en 2036. 3.750 kisten gemaakt.

Gevestigd in Barsac, en met die heerlijke kruidige, strakke mineraliteit van een Barsac. Dit jaar echt een late oogst, door tot eind oktober. Het heeft zo’n mooie balsem, maar voor mij mist het toch wat pit. Het is geen 2007, 2001 of 2011. Maar het is prachtig. De textuur van deze wijnen is waanzinnig verleidelijk, en de kracht en intensiteit van geroosterde bloedsinaasappelplakjes is verbluffend, maar een met limoen doordrenkte twist zou het ten goede komen.

Veel gekonfijte citrus en wat florale honing. Niet zo weelderig als sommige Sauternes, maar levendiger en charmanter dan de meeste, met een heldere, lange afdronk. Eetvriendelijk – denk aan blauwschimmelkaas en paté. Nu drinken of bewaren.

De Doisy-Védrines 2016 heeft een rijk, intens bouquet van marmelade en abrikoos, al wordt deze aromatiek lichtjes gesluierd door wat SO2. Het gehemelte is goed in balans, met een bevredigende zuiverheid bij de aanzet. De zuren zijn goed afgewogen, maar er ontbreekt wat complexiteit en mineraliteit in de wat voorspelbare afdronk. Ik heb betere flessen van deze wijn gehad, vandaar het vraagteken. Blind geproefd tijdens de jaarlijkse Southwold-proeverij.

Fris, lichtvoetig en energiek, met tonen van gekonfijte sinaasappel, ananas, abrikoos, vanille, honing en bloesem die zowel in de neus als in al dat zoete, rijpe en overrijpe fruit naar voren komen, in balans gehouden door een stoot zuur op het gehemelte. Geef het de tijd zodat de secundaire tonen zich kunnen ontwikkelen, als u kunt wachten. Anders is het nu al een heerlijke zoete traktatie.

Puur, met intense aroma’s van perzik, abrikoos, zoete citrus, amandel, nougat en saffraan. Frisse smaak met gebalanceerde zoetheid, goede gelaagdheid en fijn extract, met een lange en harmonieuze afdronk.

Diepgeel met een groene zweem. Geurig bouquet van gekookte Williams-peer, met op de achtergrond dennennaalden en mandarijnolie. Volle smaak met een edele bittertoon en perfect geïntegreerde botrytis. Lange finale met bloemenhoning en gedroogde abrikozen. Een briljante Barsac die uitblinkt door zijn fijne ras. 18,5/20

Kunz vatmonster 17: dicht, mineraal en fluweelachtig bouquet; gekookte peren, grapefruit, munt, Alka-Seltzer, rozijnen. Fluweelzachte, royaal opulente, krachtige smaak met romige structuur, uitgesproken zoetheid, volle fruitigheid, goed geïntegreerde zuren, complexe aromatiek, lange, volle afdronk.

Dichte, minerale, fluwelige neus met gestoofde peren, grapefruit, munt, Alka-Seltzer, rozijnen. Fluwelige, goed weelderige, krachtige smaak met romige textuur, duidelijke zoetheid, veel fruit, goed geïntegreerde zuren, gelaagde aromatiek, lange, volle afdronk. 18/20 2022 - 2050

Een blend van 83% Semillon, 15% Sauvignon Blanc en 2% Muscadelle: de 2016 Doisy-Vedrines heeft 141 g/L restsuiker. De kleur is licht tot middel strogeel en hij geeft heerlijke geuren van rijpe, sappige ananas en groene mango, die zich openen naar tonen van honingraat, korianderzaad, krijtstof en lindebloesem. Het gehemelte is geconcentreerd, vol en rijk, met een indrukwekkend ruggengraat van verfrissende zuren en een epische lengte en diepte in de afdronk.

Zeer fraaie neus van exotische stijl, rijk, romig, complex, grote zoetheid, maar sommige flessen zijn verder ontwikkeld dan andere. Let op de sluiting.

Doisy-Védrine 2016 toont zich intens, met gekonfijt fruit en mirabel; een zeer delicate, verfijnde zoete wijn, alsof een deel van zijn suiker is vervlogen. Waarschijnlijk zit hij tussen twee fasen, al straalt hij eerder sereniteit dan diepte uit.

Goudgeel. Wat een bouquet! Subtiel, complex, met tonen van cacaobonen en krenten. Met wat beluchting herken ik ook aroma’s van ananas en papaja. Zacht en mineraal karakter in de mond. Mooie spanning, veel karakter en vooral veel toekomst!

93–95. Vatmonster. Deze bijna droge wijn zit vol tonen van botrytisch fruit. Mooi in balans en zal bij rijping waarschijnlijk uitgroeien tot een rijke, geconcentreerde wijn, met een royale zuurgraad die schittert in de afdronk.