Château Gruaud Larose 2016

Chateau Gruaud Larose 2016 : een Saint-Julien wijn met grote precisie

Chateau Gruaud Larose is een 2e Geclassificeerde Groei in de Saint-Julien appellatie. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 46 jaar en zijn aangeplant in een 82 hectare grote wijngaard met Garonne-grindbodems. Het rijpingsproces van deze rode Bordeaux wijn vindt plaats in Franse eikenhouten vaten (waarvan 80% nieuw en 20% één jaar gerijpt) gedurende een periode van 18 tot 24 maanden. Chateau Gruaud Larose 2016 is een blend bestaande uit 69% Cabernet sauvignon, 29% Merlot en 2% Cabernet franc.

Op Chateau Gruaud Larose veroorzaakte de zachte en regenachtige winter vroege knopuitbarstingen in het wijnjaar 2016. Het voorjaar werd gekenmerkt door koele temperaturen en veel neerslag, wat leidde tot hoge risico's op ziekte door meeldauw. De bloei vond echter plaats onder perfecte omstandigheden, dankzij een zeer fortuinlijk venster van goed weer. Eind juni brak de zomer aan, met zeer hoge temperaturen en droogte tot gevolg. Het was zelfs zo droog dat de wijnstokken begin september in hun ontwikkeling werden belemmerd. Uiteindelijk zorgde een storm op 13 september ervoor dat het fruit het rijpingsproces kon voortzetten, en de druiven waren volledig gerijpt, net op tijd voor de oogst, die onder ideale klimatologische omstandigheden plaatsvond.

Wanneer geproefd, de Chateau Gruaud Larose 2016 in de neus een genereus aromatisch palet, gekenmerkt door veel zwart fruit (bramen), samen met houtachtige en empyreumatische tonen (tabak). In de mond presenteert deze rode Bordeaux wijn fijne tannines en een perfecte zuurgraad (wat duidt op een groot potentieel om te verouderen). In de afdronk is de Chateau Gruaud Larose 2016 opmerkelijk intens, precies en extreem lang.