Château Guiraud 2002

Door ruimtebeperking zijn proefnotities niet opgenomen. 2002 was een gemiddeld wijnjaar.

Aangename, kruidige neus met veel appeltaart- en vanillekarakter. Medium tot vol van body, met veel zoet-zuur karakter. Middellange afdronk, middelzoet. Het best na 2007. 8.000 kisten gemaakt.

Diep goud. Zeer rijk en bijenwasachtig. Ook een hint van tropische bloemen. Niet de rijkste, zoetste Sauternes. Met een vleugje marmelade. Drinkklaar. (JR)

Volledig ontwikkeld, middelzwaar, fris, levendig en gericht op een kern van gedroogde abrikozen, marmelade, boterige sinaasappelschil-kruiding en butterscotch. Hoewel niet diep, bleef de wijn fris, levendig en aromatisch, met een randje van butterscotch en gekonfijte sinaasappel in de afdronk. Drinken tussen 2022 en 2032.

Middellicht geel. Geroosterd, gelaagd bouquet, zonder de prachtige zoetheid te verwarren met die van een Meursault. In de mond zeer opulent met een uitgesproken, weelderige zoetheid, veel nectarines en lichte honing, een extreem lange afdronk. Een van de rijkste en ook zoetste wijnen van het oogstjaar.

03: Licht middelkleurig geel. Geroosterd, gelaagd bouquet; als je de heerlijke zoetheid wegdenkt, zou je hem zelfs met een Meursault kunnen verwarren. In de mond zeer opulent met een duidelijke, weelderige zoetheid; veel nectarine en lichte honing, extreem lange afdronk. Een van de rijkste en ook zoetste wijnen van dit jaargang. (19/20). 12: Dat is het mooie en dat is nu op de een of andere manier nieuw. Wat? Dat je op bepaalde domaines uiteindelijk een Sauternes krijgt! Bij Stephan Neipperg is het de verbindende samenwerking met dit Sauternes-domein waarbij Robert Peugeot (Auto), Bernard Olivier (Domaine de Chevalier) en Xavier Planty (directeur, Guiraud) betrokken zijn. De wijn is nu al prachtig goudgeel. De neus is aanvankelijk wat melasse-achtig in zijn zoetheid. Dan in de mond romig met mirabellencompote, maar ook een zekere plantaardig-verfrissende glans afkomstig van het — voor deze regio — aanzienlijke aandeel Sauvignon Blanc. Misschien was ik iets minder laaiend geweest over de wijn als er niet een «Croquant au Chocolat Caraïbe met caramel au beurre salé» op het bord had gelegen. Ik proefde slechts een klein hoekje en nam een piepklein slokje van de Guiraud. Verder laat ik dessertwijn en zoetigheden volledig links liggen, vanwege mijn winnende figuur. Ik genoot van de vrolijke gesprekken en wisselde nog een paar woorden met mijn oude wijnvriend Stephan. Toen ik opstond en naar de tafel keek, waren het dessertbord en het Guiraud-glas leeg. Oscar Wilde had ergens wel gelijk: «De domste dwaasheden van de man zijn altijd die welke hij niet heeft begaan.»

Fris, krachtig en complex bouquet van honing, gedroogde abrikozen, amandelcrème, karamel. Romige, elegante en frisse smaak met middelmatige, fijne zuren, krachtige en veelzijdige aromatiek, lange, verfijnde afdronk met veel nasmaken. Kan nog verder verbeteren. 18/20 drinken - 2040

Bleek tot middengoud van kleur, barst 2002 Guiraud open met tonen van abrikozenconfituur, gedroogde mango en kweepeer, plus hints van key lime pie, kamille en wilde paddenstoelen, en een vleugje bijenwas. Het parfum van gekonfijte citrus en steenfruitconfituur dartelt over het gehemelte met pittige zuren en een lange, energieke afdronk.

Lichtgeel, grote aromatische elegantie, frisheid, finesse, complexiteit, een schitterende fles, zonder twijfel de meest geslaagde op formeel vlak van de afgelopen tien jaar.

De wijn is vol en rijk, opvallend in een kleine houtfase. De aroma’s zijn zeer origineel, zeer bouillon blanc. Hij is nog gesloten, maar zal zich in de tijd mooi ontwikkelen. Geduld.

Goudgele kleur. Intense neus, fruitig, fris, kruidig en zuiver. Mond met direct smeltend, smaakvol mondgevoel. Hij biedt elegantie in de toets en een subtiele, nobele lengte. Lang en zeer goed.