Château Guiraud 2010

Toont een olieachtige maar ook zijdezacht-frisse textuur, met verrassende diepte en toch bijzonder elegant en in balans, ingetogen, bijna mysterieus: de mooiste wijn die tot nu toe van dit topdomein is geproefd.

De Guiraud 2010 oogt in de neus wat losser geweven dan andere wijnen, met aroma’s van lanoline en gedroogde honing die zich zachtjes in het glas ontvouwen, voordat hij zijn minerale kern onthult – alsof deze wijn met je flirt. Het gehemelte is goed in balans, met een fijne zuurlijn. Er is volop schone, pure, door edele rot gevormde fruitexpressie en een knapperige, lineaire afdronk die zeer aantrekkelijk is. Het hout lijkt de afgelopen maanden te zijn opgenomen, waardoor een zeer geslaagde Guiraud overblijft. Drink nu tot 2035.

Een dikke, smeuïge stijl, met tonen van marsepein, gedroogde ananas, mango en gedroogde guave, gevolgd door een stevige stoot geroosterde amandel en taartkorst in de afdronk. Een gespierde, rijk gevulde stijl die wat tijd nodig heeft om tot rust te komen. Beste periode 2015 tot en met 2030. 6.000 kisten gemaakt.

Levendig en expressief, met florale en citrusachtige tonen – zelfs een vleugje citroensorbet. Rond, vol en met structuur, met de frisheid en lengte van bittere sinaasappel. Puur en compleet. Biologisch geteeld.

Toont een fraaie amberkleur met prachtig complexe aroma’s van ananas, marmelade, gekonfijte gember, honing en gedroogde mango. Rijk en kruidig, met intense zoete specerijen en tropisch fruit, in balans gehouden door frisheid. Zeer lang en nog jeugdig. 65% semillon en 35% sauvignon blanc. 150 g/L restsuiker. Nu drinken of bewaren.

De 2010 Guiraud is wat gesloten in de neus, net als de 2010 Climens, en vraagt om veel beluchting in het glas. Uiteindelijk onthult hij geuren van gedroogde honing, vijg en gember, maar die komen op dit moment nog gedempt over. De smaak is veel beter en expressiever, met tonen van pittige marmelade en kweepeer, goede diepte en fijne spanning. Het is simpelweg een kwestie van wachten tot de neus opengaat, want aan de smaak komt het potentieel hier echt naar voren. Blind geproefd tijdens de Farr Vintners 10-Year On Bordeaux horizontale proeverij.

Een decennium op fles heeft hier veel toegevoegd. Deze fantastische zoete wijn maakte direct indruk na het openen. Bloemen, gedroogde abrikoos, vanillestokje, geroosterde cashewnoten en met honing omhulde ananas met tonen van gekonfijte peer domineren neus en palat. De balans tussen zoet en zuren is precies goed. Prachtig! Drinken van 2022 tot 2050.

Middelgoudgeel, zilveren reflecties. Intense honingsnuif, fijne kruiden, wat kokos, sinaasappelschil, al goed ontwikkeld, een veelzijdig bouquet. Substantieel, goede complexiteit, witte peper, verfijnde karamel, oogt opulent, krachtig, blijvend en met een mooie toekomst.

Middeldiep gouden kleur. Zoete neus met bergamot, thee, saffraan en specerijen, met tropisch fruit. Het gehemelte is rijk en geconcentreerd, met hoge extractie, lagen tropisch fruit, goed geïntegreerd eiken, fijne toasttonen en een lange, smeuïge afdronk. Een rijpe en gedurfde stijl, maar wel met frisheid en elegantie van begin tot eind.

Middelgeel met de eerste gouden schittering. Intens, rijk bouquet met een prachtige Williams-perentoets, een hint van grapefruit, royale abrikozen- en perzikzoetheid en vers geslingerde honing. Rijke aanzet in de mond, weelderige volheid, opulente stroom, perfecte rijpheid, intelligente mineraliteit.

Middelgeel, eerste gouden schittering. Intens, rijk bouquet met een heerlijke Williams-peer-noot, een vleugje grapefruit, en dat alles aangenaam overtrokken met een uitbundige abrikozen- en perzikzoetheid en vers geslingerde honing. Rijke aanzet in de mond, Rubens-achtige volheid, volledig romig met een weelderige stroom, perfecte rijpheid en in de kern een intelligente mineraliteit. Bij al dit gejubel blijft er maar één conclusie over: dezelfde beoordeling als het oogstjaar 2009:

Zijdeachtig, krachtig en fris bouquet, gedroogde abrikozen, botrytis, honing, vanille. Zachtere, fluweelachtige, fijn opulente smaak met krachtige, romige zoetheid, weelderige structuur, fijne zuurgraad en een zeer lange, volle afdronk met goede retronasale aroma’s. Kan nog verbeteren. 18/20 2016 - 2040

Bleek- tot middengoud van kleur, springt de 2010 Guiraud uit het glas met uitbundige tonen van omgekeerde ananastaart, gekonfijte amandelen, praliné en gekruide peren, met citroenmarmerlade en klaverhoning. Vol, rijk, weelderig en kruidig, met een levendige ruggengraat en een weelderige afdronk.

Tegelijk gul, met een goed gedefinieerde en elegante edele rotting, een van de elegantste wijnen van het domein. Hij heeft niet het volume van 2009, maar is langer en frisser.

De neus is elegant, aangenaam fris en biedt een zekere intensiteit en complexiteit. Er zijn tonen van gekonfijte perzik, gekristalliseerde citroen en, iets lichter, gekonfijte peer, gecombineerd met toetsen van klein geel fruit, kweepeer, ijzerkruid, evenals fijne hints van gele bloemen en honing, zeer subtiele toetsen van gebak/caramellisatie en een verfijnde mineraliteit. De smaak is fruitig, in balans, vol en licht romig, zeer discreet strak, en biedt een frisse zurenstructuur, gulzigheid, rijkdom en vulling, spanning, dynamiek, een mooie frisheid, precisie, definitie en een aangename zuurgraad. In de mond toont deze wijn tonen van gekonfijte citroen en, iets lichter, gekonfijte peer, gecombineerd met toetsen van geroosterde ananas, kweepeer, geplette mirabel, evenals hints van gebak/caramellisatie, brioche, hazelnoot, een subtiele toets nootmuskaat, een zeer discrete hint van ijzerkruid/bergamot en een onmerkbare hint van perzikbloesem. Goede lengte.

Gouden, kristalheldere kleur. Fijne neus met pure, rijpe, kruidige fruitigheid. Een toets van zeer rijpe ananas. Prachtige, ruime aanzet in de mond en de wijn ontwikkelt zich met een kristallijn mondgevoel, vol smaak en luchtige kracht. Lange, sappige en geparfumeerde afdronk, opgefrist door een vleugje pepermunt. Het is verrukkelijk.

92-94 Een gesloten wijn, hoewel alle elementen aanwezig zijn, die een geweldige eindbalans, rijkdom en kracht belooft.