Château Haut-Batailley 2018

Sappig, fris en aangenaam compact, met een verfijnde ijzertoets langs de randen van een kern met ingetrokken pruimen- en cassissmaken. Subtiele hints van hartigheid, tabak en ceder in de afdronk, met een laatste, aanhoudende geparfumeerde zweem van zwarte thee. Cabernet Sauvignon en Merlot. Het best van 2024 tot 2038.

Een breedgeschouderde, gespierde wijn. Toont de klassieke Pauillac-signatuur met het volledige palet van potloodslijpsel, sigarendoos, krullen houtrook en florale accenten. Zeer goede kwaliteit, ook sappig en vlezig, en hij zal mooi rijpen. Heeft zich tijdens de opvoeding mooi gezet. pH 3,61. IPT 81.

59% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot. Vatmonster. Donker en puur in de neus, met een licht stenige/rokerige toon die finesse aan het fruit geeft. Het hout is duidelijk aanwezig in de mond, maar er is genoeg fruit om het op te vangen. Minder aromatisch dan de tweede wijn (nieuwe naam: Verso), maar er is toch terughoudendheid en subtiliteit in een krachtig jaar. Lange afdronk, met een zachte persistentie. Fijnkorrelige tanninestructuur. (JH)

De 2018 Haut-Batailley is mooi samengekomen. Vol en sappig van mondgevoel, met veel romigheid in zijn inktzwarte fruit, chocolade, specerijen en leer. Het nieuwe eikenhout is in dit stadium duidelijk aanwezig. Desondanks is dit knap gemaakt en veelbelovend.

Donker, groots en krachtig, met gelaagde, frisse Cabernet Sauvignon-signatuur; daarnaast vind je bittere chocolade, espresso, sigarenblad en kruiden. Vol, tanninerijk en geconcentreerd is de wijn rijk, sappig, kauwbaar en lang. De afdronk serveert royale golven van zoete en frisse rode bessen, cacao, peperige specerijen en kruiden. De wijn is samengesteld uit 59% Cabernet Sauvignon en 41% Merlot, 14,3% alc.

Donker robijn, paarse reflecties en een subtiele oplichting aan de rand. Aantrekkelijk donker bessenfruit, subtiele cassis en braam, achtergrondaccenten van mandarijnzeste en fijne eiken-nuances. Sappig, elegant met geconcentreerd fruitkarakter, rijpe zoete kersensmaken, geïntegreerde tannines, fris en lang; een evenwichtige eetwijn met een veelbelovende toekomst. (2020-2045).

De vlaggenschip 2018 van Château Haut-Batailley bestaat uit 59% Cabernet Sauvignon en 41% Merlot en heeft gerijpt op 60% nieuw Frans eiken. Het is opnieuw een diepgekleurde, klassiek Pauillac voor het oogstjaar, met een prachtige zuiverheid en volop rijpe braam- en cassisfruit, een medium tot volle body, fraaie aroma’s en smaken van grafiet, cederhout en tabak, opbouwende maar gepolijste tannines, subtiel eiken op de achtergrond en een geweldige afdronk. Deze pure, klassieke Pauillac heeft 7–8 jaar flesrijping nodig (al zal hij zeker eerder plezier geven) en zal zich meer dan twee decennia lang fantastisch laten drinken.

Diep purper met een ondoorzichtige kern en een fijne robijnrode rand. Fijngestructureerde geur van wilde kers en vlierbessenconfituur, gevolgd door bosbessen, gedroogde rozemarijn en een subtiel viooltjesparfum. In de krachtige mond toont Pauillac zijn ware gezicht: een zeer dicht getailleerd tanninekorset, veel fijn kruimelig extract, en een getraind lichaam dat hier heel wat moet verdragen. In de gebundelde finale moerbeien en sleedoornsap; de adstringentie bedekt (bijna) alles. Drinkvenster logisch naar achteren verschoven.

Kunz vatmonster 19: (59% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 14,3% vol. alcohol) Fluwelig, fris, elegant, fruitig en vol bouquet: zwarte bessen, krenten, drop, cassis, edelhout, zwarte olijven. Dicht verweven, fijne, elegante smaak met veel fijne tannines, krachtige donkere vrucht, fijn gespierde structuur, krachtige donkere aromatiek, lange, frisse afdronk.

Elegant, dicht, fris en fruitig bouquet, cassiscrème, vanille, kokos, munt, Korinthische rozijnen, edelhout, truffel. Dicht verweven, elegante smaak met krachtige, precieze donkere vrucht, veel fijne tannines, fijn geconcentreerde structuur, gevarieerde, krachtige aromatiek, zeer lange, volle, frisse afdronk. Kan nog verbeteren. 18/20 2025 - 2055

Een grotere jaargang dan 2017, wat resulteert in een krachtiger en gestructureerdere wijn—ongetwijfeld ook geholpen door de invloed van het nieuwe team. Voor nu om te drinken zou ik de jaargang 2017 aanraden, maar dit is van uitstekende kwaliteit, met volop rijpingspotentieel, lagen van cacaoboon, dense cassis en bosbes, en aangenaam soepele tannines. Opbrengst 38 hl/ha, 60% nieuw eiken voor de opvoeding, met de tijd op hout teruggebracht tot 14 maanden. Oogst van 21 september tot 8 oktober.

Haut-Batailley 2018 heeft een diepe granaat‑paarse kleur. Hij ontvouwt zich langzaam met tonen van cassis, ceder en potloodschaafsel, gevolgd door hints van ongerookte sigaren, tapenade en gerookt vlees. Medium tot vol van body is de smaak zeer strak en gespierd, gedragen door prachtig rijpe, korrelige tannines en naadloze fraîcheur, met een lange, gelaagde afdronk. Hij heeft tijd nodig!

Een charmante wijn, met een ronde smaak en gul fruit. Goede intensiteit en een verrukkelijke afdronk.

De neus is elegant, fris, mooi rassig en biedt een zekere intensiteit. We vinden tonen van levendige zwarte kers, levendige braam en wat subtieler bosbes, geassocieerd met toetsen van framboos, evenals hints van blond tabak, drop, kleine blauwe vruchten, fijne hints van steranijs en een zeer discrete toets peper. De smaak is fruitig, mineraal, mooi in balans, helemaal elegant, en biedt frisheid, een mooie definitie, finesse en een bijna luchtige benadering. In de mond drukt deze wijn tonen uit van vlezig/pulpig braamfruit, sappige cassis en wat subtieler kleine blauwe vruchten, geassocieerd met toetsen van framboos, sappige pruim, viooltje, evenals hints van tabak en nootmuskaat, een subtiele hint kardemom, een jodiumtoets en een zeer discrete toets peper. De tannines zijn elegant en goed geleid. Goede lengte. Een zeer discrete hint van karamellisatie in de afdronk/nasmaak.

Logo op de kurk: CB

Eerste jaargang volledig geleid op Haut-Batailley door de familie Cazes (château Lynch-Bages), en deze 2018 toont meteen zijn zonnige, krachtige karakter. De weelderige, krachtige neus vertoont alle aromatische kenmerken van Pauillac, met grafiet dat onder ceder en specerijen naar voren komt. Slanke structuur, omhuld door stevige maar verfijnde tannines, met mentholachtige sappigheid in de afdronk – dit is serieuze wijn.