Château Haut-Simard 2012

Een fijne, evenwichtige rode wijn met gedroogde bessen en mineraal karakter, met hints van mineraliteit en zout. Medium body, stevige tannines en een frisse afdronk. Nu drinken.

De 2012 Haut-Simard biedt voor het oogstjaar een goede diepte in het middenpalet, met een duidelijk wild en aangenaam rustiek karakter dat hem onderscheidt binnen het gamma van de familie Vauthier. Tabak, hartige kruiden, leer en donkervlezige vruchten ontvouwen zich naar de afdronk. De tannines zijn aan de randen wat ruw, maar verder is dit een knappe prestatie.

Van een typische Right Bank-blend van 80% Merlot en 20% Merlot wordt de wijn 12 maanden gerijpt op Frans eiken, waarvan 50% nieuw. Kruidige zwarte frambozen, koffieboon en aardse tonen leiden naar een zachte wijn met medium body, die eindigt met uitgesproken cassis- en kersennoten. 87–89 pnt

Eerder zoete, geparfumeerde neus van bloemen en rood fruit; sappig en aantrekkelijk palet met frisse, knapperige vrucht en een vrij goede lengte, afgeronde tannines.

Diep paars, vol in het midden, met granaatrode schittering aan de rand. Veel rode kersen in de vrij compacte neus, met een vleugje koffie op de achtergrond. In de mond stevig, uitgesproken, met een evenwichtige adstringentie, toont karakter en een potentieel van zo’n 15 jaar optimale drinkrijpheid.

Diep purper, vol in het midden, met granaatrode schittering aan de rand. Veel rode kersen in de vrij geconcentreerde neus, met op de achtergrond een vleugje koffie. In de mond stevig en precies, met een evenwichtige wrangheid; toont karakter en ook een potentieel van zo’n 15 jaar drinkrijpheid.

Zijdezachte, lichte, frisse neus met rood fruit, vanille en een fijne toets chocolade. Evenwichtige, verfijnde smaak met zoet fruit, fijne tannines, goede aromatiek en een elegante afdronk. Kan nog verder verbeteren. 16/20 2018 - 2030

Gemaakt met 50% nieuw eiken, is Haut-Simard één en al elegantie en frisheid, met mooi fruit, lengte en aanwezige tannines.

Robijnrood met paarse reflecties. Fruitig, complex bouquet met tonen van zwarte bes en een vleugje tabaksblad. Aangename kruidige toets met wat munt en vervolgens zoethout. Verleidelijke, smakelijke aanzet. Sappig, soepel karakter met licht korrelige tannines. Mooie fruitintensiteit en veel finesse. Fruitarige afdronk. Een wijn die baat heeft bij enige kelderrijping.

Mooie wijn met een fruitige neus en een zachte, romige smaak, met goede body en mooi omhulde tannines. Assemblage van 70% merlot en 30% cabernet franc.

89–91. Vatmonster. Sappig bramen- en roodfruit gaan samen met stevige tannines en een fijne, elegante structuur. De afdronk wordt gekenmerkt door een toets van vruchtencake en specerijen.