Château La Dominique 2019
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinBeschrijving
De gulheid en charme van een Grand Cru Classé uit Saint-Émilion
Het landgoed
Gelegen aan de rand van Pomerol en in het westelijke deel van de appellatie Saint-Émilion, Château La Dominique is een van de meest prestigieuze landgoederen aan de rechteroever van de Bordeauxstreek. Durf, precisie en gulheid zijn de kernwoorden die Château La Dominique begeleiden bij het maken van zijn wijnen.
De wijngaard
Sinds de oprichting beheerd met duurzame landbouw, profiteert Château La Dominique van een 29 hectare tellende wijngaard, aangeplant op een uitzonderlijk terroir van Saint-Émilion, waarin bruine kleigronden gecombineerd worden met zandrige bodems op een kleilaag. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar.
Vinificatie en rijping
Handmatige pluk in kistjes. Vinificatie in thermogereguleerde, kegelvormige vaten. Rijping gedurende 16 maanden, waarvan 60% in nieuwe vaten en 40% in eenmalig gebruikte vaten.
Samenstelling
Merlot (81%), Cabernet Franc (16%), Cabernet Sauvignon (3%).
Kenmerken en proefaanbevelingen voor Château La Dominique 2019
Proefnotities
Kleur
Heldere kleur met een mooie dieprode tint.
Neus
Rijpe fruittonen komen naar voren en vermengen zich met kruidige en truffelaroma's, ondersteund door nuances van ondergroei en peper.
Mond
De aanzet is openhartig en leidt tot een rond, weelderig mondgevoel met precieze tannines. De afdronk is lang en open.
