Château La Dominique 2022

Fijn geurig, floraal, viooltjes, rozenblaadjes, kersen, zwarte bes, sinaasappelschil, zeer speels; zijdezacht gehemelte, delicate fruitigheid, fijnkorrelige tannines, volumineus maar niet zwaar, roodfruitige, kruidige afdronk. Een charmante La Dominique.

Jeugdelijk vol en sappig van mondgevoel, met een kern van kersen- en braamcompote omhuld door zwarte drop en gedragen door een vleugje warme aarde in de afdronk, met door het geheel een fijne hartige nuance. In het geheel ingetogen, met sluipende lengte en focus in de finale. Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Het best van 2026 tot en met 2038. 4.500 kisten gemaakt.

Rijpe en geconcentreerde aroma’s, levendig en open. In de mond gedetailleerd en verfijnd — nog vrij gespannen en serieus; de fijne maar gripvolle tannines nemen het over en stuwen de wijn vooruit met een koele onderstroom van bosbessen en cola. Eikenkruiden gaan gepaard met een mineraal accent, met kruidnagel, zoute stenen, pure chocolade en poederige dropaccenten. Voelt krachtig vormgegeven maar zeer elegant gebracht — slank en gestroomlijnd; moet nog verzachten en openbloeien, maar draagt alle kenmerken van een gulle, sappige, geconcentreerde wijn met nog veel leven voor zich.

Aroma’s van potloodgrafiet, braam, tijm en viooltje monden uit in een volle body met veel tannines en een sappige afdronk. Dit heeft wat tijd nodig om te verzachten. Een tanninerijke en gestructureerde wijn die zich met flesrijping zal samenvoegen. Het best na 2029.

De 2022 La Dominique is schitterend, elegant en gracieus. Donkerrood/paars fruit, mokka, lavendel, specerijen en nieuw leer zijn volop aanwezig. Een wijn van verfijnde finesse, La Dominique is ronduit uitmuntend in 2022. Alle elementen zijn zo goed in balans. Ik bewonder vooral de energie en klasse van de wijn.

Bloemen, zwarte kersen, zwarte frambozen, truffel, munt en kruidige aroma’s openen de wijn. In de mond is hij medium-bodied, zijdezacht, fris en romig. De wijn ademt zuiverheid in de levendige, zijdezachte afdronk, nog verfijnder door een toets pure chocolade die helemaal op het einde verschijnt. De blend bestaat uit 88% Merlot, 11% Cabernet Franc en 1% Cabernet Sauvignon. Drinken van 2026 tot 2045.

Diep robijnrode kleur, ondoorzichtige kern, paarse reflecties, verheldering aan de rand. Donkere wilde bessen, verse pruimen en kersen, onderliggende sinaasappelschil, subtiele toets eik. Sappig palet met goede complexiteit, zoete kersen, fijne zuren, elegant en aanhoudend, toont lengte en enig rijpingspotentieel.

De 2022 Château La Dominique is mogelijk de beste die ik van dit domein heb geproefd. Gelegen in het noordelijke deel van Saint-Emilion, niet ver van Cheval Blanc en de grens met Pomerol, met veel klei in de bodems. De blend bestaat uit 88% Merlot, 11% Cabernet Franc en de rest Cabernet Sauvignon, opgevoed in 50% nieuw eiken. Prachtige aroma’s van donkerdere cassis en zwarte kers, chocolade, bladachtige kruiden en een Pomerol-achtig vochtig-aards karakter definiëren het bouquet. Hij is middel- tot volwaardig van body, heeft een ongelooflijke zuiverheid, zijdezachte tannines en een geweldige afdronk. Een schitterend getextureerde, naadloze, gebalanceerde Saint-Emilion die nu al plezier geeft en nog zeker twee decennia uitstekend drinkplezier in het vooruitzicht heeft. Bravo.

Delicaat bosbessenachtig bouquet, een fijn viooltjesparfum, lichte tabak, grafiet en vlierbessnoepjes. In de mond elegant en getraind, met een zijdezachte textuur, gebalanceerde fraîcheur en een strak geweven tanninestructuur. In de gebundelde aromatische afdronk wilde kers, dragon en een fijn poederig extract.

Dieprode robijnrode kleur, een uitnodigende neus van braamachtig fruit, veel donkere cacaoboon en espresso, maar telkens mooi in balans gehouden door tonen van mandarijnenschil en limoenrasp die voor spanning en frisheid zorgen. Dit is van goede kwaliteit, met zeker de uitbundigheid en kruidigheid van het oogstjaar, maar knap beheerst. Gevinifieerd in roestvrij staal, gerijpt voor 50% op nieuw eiken, 40% op eiken van één jaar en 10% in eieren, amforen en wine globes. Opbrengst 38 hl/ha, eigendom van de familie Fayat.

Een zuivere, precieze neus, geurig, tussen bloemen en aromatische kruiden. In de mond een mooie frisheid, vergezeld van een betoverende volheid, eindigend in een finale met fraaie zoute mineraliteit.

Donkere kleur met paarse reflecties. Intense neus met zeer rijp fruit. Zorgvuldige aanzet, met een zijdezachte textuur en een zeer rijpe fruitpresentie; de wijn streelt het gehemelte en smelt weg gedurende het hele verloop. Goede lengte met omhullende tannines. Geheel met enigszins ingetogen fruitexpressie. Assemblage: 88% merlot, 11% cabernet franc, 1% cabernet sauvignon. Alcohol: 15% - pH: 3,7. Opbrengst: 38 hl/ha.