Château La Gaffelière 2018

Een uitzonderlijke Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Het domein

Château La Gaffelière, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, ligt ten zuiden van het dorp Saint-Émilion en heeft een eeuwenoude oorsprong. De ontdekking van mozaïeken tijdens opgravingen bevestigde de aanwezigheid van wijnstokken op het domein al in de Gallo-Romeinse tijd. Château La Gaffelière, al meer dan drie eeuwen eigendom van de familie Malet Roquefort en gelegen in de "gouden driehoek" tussen de heuvels van de Châteaux Pavie en Ausone, belichaamt de uitmuntendheid van rode Saint-Émilion wijnen.

De wijngaard

De wijngaard van Château La Gaffelière beslaat 38 hectare, waarvan 22 hectare Premier Grand Cru Classé is. De wijngaard is aangeplant in 3 verschillende gebieden. Hier vinden we het meest bekende kalksteenplateau, een uitloper van kleiachtige ''Melasse van Fronsadais'' en de diepe carbonaatrijke zanden. De wijngaard van Château La Gaffelière wordt op duurzame wijze beheerd, waarbij de nadruk ligt op de meest zachte praktijken en ingrepen.

De wijn

Naast de uitzonderlijke kwaliteit is 2018 een bijzonder wijnjaar voor het domein, omdat het samenvalt met de 60e oogst van Léo de Malet Roquefort. Om deze speciale gelegenheid te markeren, is de Château La Gaffelière van 2018 versierd met een identieke heruitgave van het etiket van het wijnjaar 1959.

Het oogstjaar

2018 zal worden herinnerd als een jaar dat werd gekenmerkt door sterke klimatologische schommelingen met talrijke regenperiodes in de winter en de lente. Château La Gaffelière werd niet getroffen door de hagelbuien die eind mei Bordeaux teisterden. Toch werd het domein tot eind juli blootgesteld aan een aanzienlijke meeldauwdruk. De zeer mooie zomer zette zich vervolgens voort met verzengende temperaturen. Alle inspanningen en aandacht van de technische teams van Château La Gaffelière waren dus van doorslaggevend belang om de wijnstokken in staat te stellen het beste van zichzelf te geven. De oogst begon rustig op 10 september met de Merlot-druiven en eindigde op 9 oktober met de Cabernet Franc-druiven, waarbij tijdens het proces van aangename weersomstandigheden kon worden genoten.

Vinificatie en rijping

Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze 12 uur lang blootgesteld aan een koude ruimte bij een temperatuur van 7 graden, voordat ze optisch worden gesorteerd. De sappen worden vervolgens per perceel gevinifieerd met zwaartekrachtgevoede vatting, zonder gebruik van zwavel. Een fijne wijn van het domein, Château La Gaffelière 2018 is 14 maanden gerijpt in eiken vaten, waarvan 60% nieuw eiken.

De assemblage

Merlot (58%)

Cabernet Franc (42%).