Château La Gaffelière 2021

De 2021 La Gaffelière is vrij rijk en gul naar de maatstaven van het oogstjaar, en stijgt uit het glas op met aroma’s van kersen en frambozen, vermengd met drop, potloodslijpsel en romig nieuw eikenhout. Medium tot vol van body, fluweelzacht en naadloos, met een goede diepte in de kern, levendige zuren en een hartig-sappige afdronk.

Toont (voor de jaargang) een vrij solide kern van zwarte kers en cassis, terwijl smaken van appelhout, zoete tabak en zwarte thee het geheel invullen. De afdronk onthult een sanguine, krijtachtige basis, die fris blijft en helpt de strenge kant van de jaargang te temperen. Merlot en Cabernet Franc. Nu drinken tot 2035. 7.500 kisten gemaakt, 500 kisten geïmporteerd.

Geurig en rijp fruit in de neus, geparfumeerde zwarte kersen en een vleugje melkchocolade. Ook veel geroosterde aroma’s: hout, kruidnagel, kaneel en specerijen. Krachtig en goed getextureerd, met een mooie aanwezigheid op het gehemelte, puur maar geconcentreerd en toch koel. Stijlvol, met energie en focus. Houdt het gehemelte echt vast, met veel dynamiek en vaart. Een van de meer complete wijnen qua energie en harmonie. Het eikenhout is nog aanwezig, dus hij zal mooi rijpen, maar nu al een geweldige vertoning.

De 2021 La Gaffelière heeft een vrij krachtig bouquet met volop zwarte kers en framboos, viooltje en drop — aroma’s die je zou kunnen aanzien voor die van een warmer groeiseizoen. Het gehemelte is medium-bodied en vlezig met rijpe tannines en goede diepte. Hij heeft meer fruitintensiteit dan zijn soortgenoten, en weet toch richting afdronk mineraliteit en rust te behouden. Dit is een uitstekende Saint-Émilion uit de hoogste categorie.

Pruimig, verfijnd, zacht en fris; de florale neus maakt indruk voordat je de meerdere lagen van zoete, rijpe, sappige, donkere pruimen, espresso en chocolade proeft in het middenpalet en in de ronde, zachte, zijdezachte, lange afdronk. Drinken van 2023 tot 2050. 93-95

Diepdonkere robijnrode kern met een paarse zweem naar de smalle rand. Fijn nougat, zwarte kersen, een vleugje pruim en sinaasappelschil, elegante specerijen van edelhout. Sappig en fris, donkere bessen en wat cassis, geïntegreerde tannines, een chocoladeachtige toets in de afdronk. Zeker bewaarpotentieel.

Een groot succes in de jaargang: de 2021 Château La Gaffelière is een gelijke blend van Cabernet Franc en Merlot, opgevoed voor 50% op nieuw eiken. Prachtige aroma’s van cassis en zwarte framboos, evenals bloemen, cederkruiden en grafiet, bepalen het bouquet. In de mond biedt hij een middelzware rijkdom, een zijdezachte, gelaagde, elegante textuur, schitterende tannines en een uitmuntende lengte. Hij behoort duidelijk tot het selecte topgezelschap van de jaargang en zal in totaal 15–20 jaar meegaan.

Kunz vatmonster 2022: (58% Merlot, 42% Cabernet Franc, 13,7% vol. alcohol) Terughoudend, verfijnd bouquet, aardbei, mokka, hout. Goed gestructureerd gehemelte met delicate vrucht, veel mooi tannine, gespierde structuur, gesloten aromatiek, bittere afdronk.

(58% Merlot, 42% Cabernet Franc, 13,7% vol. alc.) Ingetogen, verfijnd bouquet, aardbeien, mokka, hout. Stevig gebouwd gehemelte met delicate vrucht, veel goed tannine, gespierde structuur, gesloten aromatiek, bittere afdronk. 17/20 2029 - 2045

Toont zich goed op fles, met romige framboos, een lichte toets gecombineerd met goede concentratie en balans. Veel kalkrijke signatuur van de appellation; dit is goede kwaliteit, om in de gaten te houden: delicaat maar met karakter en lift. Niet en primeur geproefd, en prettig om nu te leren kennen. Dit is ook een jaargang met een historische kanttekening voor Gaffelière, aangezien het de laatste zal zijn die als Premier Grand Cru Classé wordt gebotteld, nadat men in 2022 uit het systeem stapte.

Een blend van 60% Merlot en 40% Cabernet Franc, La Gaffeliere 2021 heeft een diepe granaat‑paarse kleur. Hij biedt aroma’s van geplette rode bessen, kirsch en sappige pruimen, met hints van geurende aarde, sichuanpeper en garrigue. Het medium-bodied palet toont een goede concentratie aan zwarte vruchten, met toegankelijke tannines en naadloze frisheid, eindigend op een hartige noot.

Delicaat in de neus, met de subtiele elegantie van een Italiaanse edelman, trekt hij de aandacht zonder een woord te zeggen, met een bouquet dat zich heel langzaam opbouwt rond kruidig, hartig en complex fruit, met tonen van granaatappel, hondsroos en theeblad. In de mond is er aanvankelijk een licht stoffige indruk, maar de rijke kracht van de wijn veegt die meteen weg. Met een romige textuur die het gehemelte omhult, drukt hij een ongelooflijke kracht uit, zacht maar aanhoudend.

De complexiteit die het bouquet van La Gaffelière laat zien, zet meteen de toon. Deze veelzijdigheid en diepte zijn het resultaat van de zoektocht naar perfectie, steeds op jacht naar de complexiteit die het terroir kan geven—mits men het weet te temmen! Ik denk dat dit is gelukt, vooral na het proeven. De grootsheid die het bouquet aankondigt, wordt volledig waargemaakt op het gehemelte. De wijn heeft dichtheid, strakke tannines en een zurige structuur die de aromatische intensiteit perfect tot aan de finish draagt. Ter herinnering: een grote wijn kenmerkt zich door zijn vermogen om ook in uitdagendere jaargangen te presteren… Missie volbracht! Een wijn die je in de kelder moet hebben…

Donkere, diepe paarse kleur. Zeer aromatische neus, fruitig, fijn en subtiel. Fijne aanzet, zeer aromatisch in het midden; de wijn streelt het gehemelte en bouwt op naar de finale, subtiel getextureerd. Mooie lengte met genuanceerde, geurige tannines. Verfijnd geheel en zeer goed. Assemblage: 58% Merlot, 42% Cabernet Franc. Alcohol: 13,7% - pH: 3,3. Oogst: van 22 september tot 15 oktober voor Merlot, van 4 tot 12 oktober voor Cabernet Franc.

Prachtig van textuur, met schitterend zwart fruit en rijke tannines. De gepolijste aroma’s geven de wijn een verfijnd karakter met een bijzonder fijne structuur. Geschikt om te rijpen, drinken vanaf 2028.