Château La Gaffelière 2024

Kenmerken en proefadvies voor Château La Gaffelière 2024

Proeven

Deze jaargang is boeiend met zijn frisse en evenwichtige Merlots, evenals bloemige Cabernets van grote finesse.

De frisheid en complexiteit van een Grand Cru uit Saint-Émilion

Het eigendom
Gelegen aan de zuidelijke ingang van het dorp Saint-Émilion, heeft het Château La Gaffelière, Premier Grand Cru Classé, wortels in de oude geschiedenis. Archeologische overblijfselen, met name mozaïeken die tijdens opgravingen zijn ontdekt, getuigen van de aanwezigheid van wijnstokken op deze gronden sinds de Gallo-Romeinse tijd. Eigendom van de familie Malet Roquefort voor meer dan 300 jaar, dit uitzonderlijke landgoed, genesteld in de prestigieuze "gouden driehoek" tussen de hellingen van Châteaux Pavie en Ausone, belichaamt alle adel en finesse van de grote rode wijnen van Saint-Émilion.

De wijngaard
De 22 hectare grote wijngaard van Château La Gaffelière profiteert van een uitzonderlijk terroir in de gouden driehoek van Saint-Émilion. Het is verspreid over drie verschillende gebieden: een kalksteenplateau, een klei-kalksteen helling, en een meer silicium voet van de helling. Deze geologische diversiteit geeft de wijn zijn karakteristieke complexiteit en aromatische rijkdom. Het landgoed praktiseert het beplanten van de percelen en bevordert een agro-ecologische benadering die respectvol is voor het milieu.

De jaargang
De jaargang 2024 begon met een iets late bloei, met een vertraging van 7 tot 10 dagen in vergelijking met 2023. De zomer werd gekenmerkt door afwisselende regenperiodes en hoge hitte. Deze klimatologische omstandigheden stelden de Merlots in staat om een mooie rijpheid te bereiken terwijl ze frisheid en evenwicht behielden.

Vinificatie en veroudering
De handmatig geoogste druiven werden 12 uur in een koelkamer bij 7°C geplaatst voordat ze een rigoureuze optische sortering ondergingen. De vinificatie per perceel vond plaats in zwaartekracht gevulde, thermo-gereguleerde roestvrijstalen vaten, met een pre-fermentatie bij koud (8-10°C) gevolgd door een post-fermentatie bij warm (30°C). 28 tot 30 dagen maceratie. De malolactische gisting werd uitgevoerd 75% in vaten en 25% in vaten. De veroudering gaat verder in vaten, waarvan 60% nieuw is, inclusief 15% van 400 en 500L vaten, aangevuld met 2% in TAVA amforen.

Blend
60% Merlot en 40% Cabernet Franc.