Château La Nerthe : Cuvée des Cadettes 2017

De rijkdom en intensiteit van een rode Châteauneuf-du-Pape wijn

Het landgoed

Als het ware symbool van Châteauneuf-du-Pape, is Château La Nerthe een van de oudste landgoederen van de appellation. Hun geschiedenissen zijn al vijf eeuwen met elkaar verweven, waardoor Château La Nerthe een historisch herkenningspunt van de regio is. Genesteld in een weelderige Provençaalse omgeving, kijkt het prachtige château uit over een uitzonderlijk architecturaal en wijnbouwerfgoed. Met zijn kelders die dateren uit de 16e eeuw, zijn wijngaard van 92 hectare en zijn certificering voor biologische landbouw in 1998, belichaamt het domein het perfecte evenwicht tussen traditie en innovatie. Sinds 1985 ontwerpt de familie Richard de wijnen van het domein en schrijft ze met verve de geschiedenis van Château La Nerthe, een erfgoed dat nog wordt vergroot door de grenzeloze ambitie van deze veeleisende en innovatieve mensen.

De wijngaard

Château La Nerthe, genesteld in het hart van de Rhône-vallei, waakt over de kiezel-, zand- en kleigronden die typisch zijn voor Châteauneuf-du-Pape. Dit terroir profiteert van een mediterraan microklimaat en overvloedige zonneschijn, waardoor de druiven tot volle rijpheid komen.

De wijnoogst

2017 was een vroeg wijnjaar en begon met een zachte, droge winter. Deze milde temperaturen hielden aan in februari en maart, wat een vroege knopzetting bevorderde. Midden mei waren de temperaturen hoger dan normaal voor het seizoen, waardoor de wijnstokken zich snel konden ontwikkelen, wat resulteerde in een vervroegde bloei. Ondanks de beperkte hoeveelheden bleken de bessen van extreem hoge kwaliteit te zijn.

Vinificatie en rijping

De handgeplukte druiven worden gesorteerd op een tafel. Na een inweekperiode van minstens 21 dagen wordt er regelmatig overgepompt en wordt de dop naar beneden gestoten. Tijdens de gistingsfase worden talrijke proeverijen uitgevoerd. Uiteindelijk wordt deze Châteauneuf-du-Pape wijn overgeheveld naar kuipen en nieuwe vaten voor een rijping van twaalf maanden.

Blend

Grenache (59%)
Syrah (31%)
Mourvèdre (10%)

Kenmerken en proefnotities van Château La Nerthe Cuvée des Cadettes 2017

Proeverij

Kleur
Dieprode kleur.

Neus
Een complex bouquet van rijp rood fruit en specerijen.

Smaak
Rijk en intens, het gehemelte onthult tonen van rood fruit (zwarte bes) gemengd met ronde tannines en een prachtig complexe aromatische afdronk.

Serveren

Voor de beste resultaten wordt deze wijn geserveerd op een temperatuur tussen 16 en 18°C.

Wijn-spijs combinatie

Château La Nerthe's Cuvée des Cadettes 2017 gaat perfect samen met wild zoals wild zwijn of lamsbout op Provençaalse wijze.