Château La Nerthe : Les Granières 2020

Karaktereigenschappen en advies bij de degustatie van Les Granières 2020 van Château La Nerthe

Proefnotities

Het oog
De kleur onthult een prachtige robijnrode tint, subtiel verrijkt met granaatrode glinsteringen.

De neus
Meteen expressief, ontplooit de neus rijke aroma's van rode en zwarte vruchten, zoals zwarte kers, framboos en pruim, verweven met tonen van kirsch. Dit fruitige boeket wordt verder verrijkt met tonen van garrigue, peper en zoete specerijen die doen denken aan kaneel en sandelhout.

De mond
De mond is verleidelijk met zijn zachte, ronde en soepele textuur. Gedragen door perfect geïntegreerde tannines, verlengt de wijn de fruitige en kruidige tonen die op de neus werden waargenomen, en mondt uit in een warme, evenwichtige en bijzonder aangename afdronk.

Wijn-spijscombinaties

Deze rode wijn combineert uitstekend met wit vlees zoals kalfsvlees, varkensvlees of gevogelte, vooral wanneer geserveerd met herfstige paddenstoelensauzen. Hij accentueert ook ovengeroosterde groenten, mediterraan geïnspireerde gerechten, evenals haarwild zoals wild zwijn of hert.

Serveren en bewaren

Om ten volle van zijn fruitige karakter en soepelheid te genieten, kan Les Granières 2020 het best worden geserveerd op een temperatuur van rond de 16°C. Deze cuvée is ontworpen om onmiddellijk genot te bieden en wordt idealiter jong geproefd, vanaf de eerste jaren van bewaring.

De fruitige, toegankelijke uitdrukking van een groot Châteauneuf-du-Pape-terroir

Het domein

Hoewel de wijnbouwgeschiedenis van deze plek teruggaat tot 1560, werd de bouw van Château La Nerthe pas echt voltooid in 1784, het jaar waarin de eerste domeinbottelingen werden gedocumenteerd. Gelegen in het hart van de Rhônevallei, behoort dit historische domein sinds 1985 aan de familie Richard. Onder leiding van wijnmaker Rémi Jean onderscheidt het domein zich door zijn baanbrekende inzet voor het milieu, waarbij een eeuwenoud erfgoed wordt gecombineerd met geavanceerde agro-ecologische praktijken om de rijkdom van het terroir volledig tot uiting te laten komen.

Het wijngaard

De wijngaard beslaat 92 hectare in één aaneengesloten geheel binnen de Châteauneuf-du-Pape-appellation. Sinds 1998 biologisch gecertificeerd, is hij opgebouwd uit een mozaïek van micro-terroirs en profiteert hij van een mediterraan klimaat dat wordt getemperd door de mistral. De aanwezigheid van natuurlijke bronnen en beboste gebieden bevordert een uitzonderlijke biodiversiteit. Deze cuvée is afkomstig van de jongste wijnstokken van het domein, die met dezelfde precisie worden verzorgd, met uitsluitend met de hand geoogste druiven.

Het oogstjaar

2020 begon met weinig neerslag, maar voldoende om waterreserves op te bouwen voor de zomerhitte. Regen die viel tussen eind augustus en begin september hielp de vegetatieve cyclus te vertragen, wat een optimale, verlengde rijping mogelijk maakte. De oogst, die eind augustus begon, leverde overvloedige druiven van onberispelijke gezondheid op.

Vinificatie en rijping

Les Granières 2020, gemaakt om de helderheid van het fruit te behouden, profiteert van een zorgvuldige rijping in oude vaten en Franse eiken foudres. De volledige afwezigheid van nieuw hout voorkomt elke overmatige aromatische intensiteit. De wijn wordt vervolgens eerder gebotteld dan de andere cuvées van het domein, om al zijn frisheid en de soepelheid van zijn tannines te behouden.

Druivenrassen

Deze wijn is het resultaat van een assemblage die wordt gedomineerd door Grenache, aangevuld met Cinsault, Syrah en Mourvèdre.