Château La Nerthe : Les Granières 2023

Kenmerken en degustatienotities van de "Les Granières" 2023 van Château La Nerthe

Degustatie

Het oog
Deze wijn onthult een diep robijnrood gewaad, opgesmukt met fijne paarsige reflecties.

De neus
Het boeket is bijzonder expressief en opent zich met mediterrane accenten die doen denken aan garrigue, tijm en rozemarijn. Vervolgens ontvouwen zich gulle aroma's van rijp rood en zwart fruit zoals braam, zwarte bes, framboos en zwarte kers, alles onderstreept door tonen van zoethout, een vleugje witte peper en een subtiele bloemige toets van viooltje.

De mond
De aanzet is soepel, vloeiend en doordrongen van een prachtige frisheid. De Grenache verleent het geheel een heerlijk gulle dimensie, ondersteund door een fijne, elegante en reeds goed geïntegreerde tannische structuur. De levendige zuurgraad geeft de wijn een bruisende energie, biedt een prachtig reliëf en strekt zich uit in een finale van opmerkelijke lengte. Een gulle cuvée die schittert door haar verfijnde elegantie.

Wijn-spijscombinaties

Deze rode wijn zal prachtig harmoniëren met mediterraan geïnspireerde gerechten en smaakvolle vleesbereidingen. Hij vormt het ideale gezelschap bij een geroosterde lamsschouder met provençaalse kruiden, een gebraden eendenborst met zoete specerijen of een stoofpot van wild zwijn met olijven. Hij brengt ook gegrilde aubergines, een tajine of vis in rode saus tot hun recht, evenals plateaus van gerijpte kazen zoals een schapentomme, een jonge Comté of geitenkazen.

De expressie van een verfijnde Châteauneuf-du-Pape door Château La Nerthe

Het domein

Het in 1560 opgerichte Château La Nerthe is een ware instelling in de Rhônevallei. Dit uitgestrekte domein van 92 hectare onderscheidt zich door zijn pionierende ecologische aanpak en is sinds 1998 biologisch gecertificeerd. Vandaag de dag zet de familie Richard, eigenaar sinds 1985, dit eeuwenoude erfgoed voort door op kunstige wijze traditie en moderniteit te verenigen. Het landgoed onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke terroir en de aanwezigheid van een natuurlijke bron die een uniek microklimaat creëert. Deze historische en kwalitatieve continuïteit maakt van dit domein een essentiële en prestigieuze naam binnen zijn appellatie.

De wijngaard

Deze wijn is afkomstig van het historische lieu-dit Les Granières en wordt uitsluitend geproduceerd uit percelen die zijn aangeplant met wijnstokken van minder dan twintig jaar oud. Dit emblematische terroir van Châteauneuf-du-Pape rust op een mozaïek van klei-kalkachtige, zandig-kleiachtige en zandstenen bodems. Het geheel is bedekt met een dikke laag rolkeien. Deze kalkstenen slaan overdag de warmte op en geven die 's nachts weer af, waardoor een optimale rijping van de bessen wordt verzekerd met behoud van een mooie frisheid.

Het oogstjaar

Het jaar begon met een zachte en bijzonder droge winter, gevolgd door zeer gunstige regenval aan het einde van de lente. De wijnstokken konden zo profiteren van een uitstekende ontwikkeling met een zeer lage druk van valse meeldauw. De warme en droge zomerperiode veroorzaakte een matige waterstress. Na een hittegolf medio augustus zorgden tijdige regenbuien ervoor dat de oogst sereen kon worden afgerond, met een uitzonderlijke druivenkwaliteit en een zeer nauwgezette selectie als resultaat.

Vinificatie en rijping

De oogst van de cuvée "Les Granières" 2023 wordt handmatig uitgevoerd bij volledige fenolische rijpheid, gevolgd door een zorgvuldige sortering op tafel. De gisting wordt op gang gebracht met inheemse gisten en gaat vooraf aan een lange maceratie van drie tot vier weken bij gecontroleerde temperaturen. De extractie van de aroma's en de kleur gebeurt op zachte wijze door pigeage en remontage. De wijn rijpt vervolgens twaalf maanden in grote eikenhouten foudres van twee tot vijf jaar oud en in demi-muids, zonder enige inbreng van nieuwe vaten. Een vroege botteling heeft de voorkeur om de helderheid van het fruit en de elegantie van de tannische structuur te bewaren.

Druivenrassen

Deze wijn is het resultaat van een assemblage van 40% Grenache Noir, 30% Cinsault, 20% Syrah en 10% Mourvèdre.