Château Latour-Martillac 2016

Licht toastachtig, met een briochekader rond smaken van romige gele appel, verveine en meloen. De briochetoets blijft mooi hangen. Nu drinken tot en met 2021. 3.600 kisten geproduceerd, 500 kisten geïmporteerd.

93–95. Vatstaal. Hoewel deze wijn fris is, zit hij ook vol tonen van rijpe abrikoos en kruiden, evenals roze grapefruit en een intense zuurgraad. De balans is uitstekend en wijst op een groot bewaarpotentieel.

Complexe neus van lamswol, kruidigheid, toast en rijp tropisch fruit. In de mond rijp, met reeds ontwikkelde tonen.

Een sappige, pittige stijl met zeer uitgesproken aroma’s van gele grapefruit en citroen en een supergeconcentreerd, lang en strak gefocust palet dat voorlopig nog zeer gesloten is. De afdronk houdt ongelooflijk lang aan. Zonder voorbehoud laten rijpen. Proeven vanaf 2021.

Subtiel aroma van rijpe citrus dat met wat lucht steeds floraler wordt. Uitstekende romige diepgang, eerder op de lie dan op het hout. Aantrekkelijke textuur met een lichte ‘bite’. Lang en fris, met een complexiteit die evenzeer uit de textuur als uit de smaak komt. (JH)

Ik was dol op de witte wijn van dit geweldige domein. De 2016 Château Latour-Martillac Blanc heeft indrukwekkende tonen van gekaramelliseerde limoenen, mandarijn en lemon curd, in een medium-bodied, pure en elegante stijl. In de afdronk toont hij wat zilte mineraliteit, heeft hij een goede zuurgraad en kan hij 10 tot 15 jaar rijpen.

Lichtgeel. Geurig bouquet van reine-claudes, met daarachter vuursteen en witte ananas. In de mond slank en fijn gestructureerd, met een essentie van limoen; in het midden van de afdronk witte bloemen en sandelhout. Nu al echt een plezier om te drinken!

Kunz Fassprobe 17: fris, krachtig, fijn halfdroog bouquet met witte perzik, mirabellen, groene kruiden en karwij. Slanke, geurige smaak met fijne fruitigheid, mooi geïntegreerde rijpe zuren, een zijdezachte structuur, goede aromatische expressie en een mooi droge afdronk. Kan nog winnen.

Fris, krachtig, licht halfdroog bouquet met witte perzik, mirabellen, groene kruiden en karwij. Slanke, geurige smaak met fijne fruittonen, goed geïntegreerde rijpe zuren, een zijdezachte structuur, mooie aromatische expressie en een prettig droge afdronk. Kan nog winnen. 17/20 2020 - 2034

Een briljante Pessac-witte wijn op vijfjarige leeftijd, waarschijnlijk de bovengrens waarbij de meesten van ons zich nog comfortabel voelen om een witte wijn te bewaren, om zeker te zijn dat de frisse fruitaroma’s behouden blijven. Bij deze wijn is dat absoluut geen probleem als je dat hebt gedaan: hij barst van de frisse, sappige zuren, met prachtige smaken van rijpe citroen, perzik en peer, en zachte kruidige toetsen van witte peper en salie. Gewoonweg schitterend: strak, in balans en heerlijk. 25% nieuw eiken. Oogst van 6 tot 20 september.

De witte Latour-Martillac 2016 toont tonen van citroengras, limoenblad en peerdrops, met een vleugje stro. Middelzwaar, is het gehemelte mineraal en verfrissend, met een zilt accent in de afdronk.

Fris geel fruit, zachte kruiden, strak, zilt, zeer elegant, fris en verfijnd.

Licht goudgeel. Complexe neus met een mooie intensiteit, met tonen van passievrucht en perzik, gevolgd door een vleugje sinaasappelschil. In de mond is de wijn gul en klaar om van te genieten. Hij is slank en wordt goed gedragen door zijn structuur, met een fijne bitterheid die de fruitige intensiteit van de afdronk ondersteunt.

Bleke kleur. Neus met gemiddelde intensiteit, fruitig en subtiel. Aangenaam in de mond, maar net iets te gemakkelijk. Gemiddelde lengte.