Château Latour-Martillac 2016

Stevig, met een sappige maar ingetogen kern van compote van zwarte bes en braam, die zich met bescheiden kelderrijping mooi zou moeten ontvouwen, dankzij de fraai ingebedde struikachtige grip en tonen van gedroogd tabaksblad, anijs en teer die door de pittige afdronk lopen. Beste drinkmoment: 2021–2026. 11.800 kisten gemaakt.

Het landgoed ontleent zijn naam aan de restanten van een 12e-eeuws fort op de binnenplaats. De druiven voor de rode wijnen worden streng geselecteerd vóór de gisting in roestvrij staal. De 2016 is een blend van 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot en 8% Petit Verdot, 16 maanden gerijpt in Franse eiken vaten, 40% nieuw, geproduceerd onder leiding van Loïc Kressmann en wijnmaakster Valérie Vialard. Andy Howard MW: Prachtige neus: intense, donkere vruchten, levendig en toch in balans met koele menthol. Weelderig mondgevoel, zacht, genereuze rijpheid en perfect geïntegreerd hout. Robert Mathias: Gerookt hout en kruidnagel, met rijkdom en gulle fruitigheid; opener op het gehemelte met een fijne textuur en zeer goede intensiteit en fraîcheur. Tim Triptree MW: Rijpe zwarte kers, pruim en braam springen uit het glas en onthullen complexe nuances van ceder, leer en kaneel. Vol en weelderig fruitpalet, fijnkorrelige tannines en levendige zuurgraad.

Zeer geparfumeerd met aroma’s van braam en bosbes, met daaronder een toon van hete steen en geblancheerde amandel. Medium tot vol van body, met strakke, zijdezachte tannines die uiterst gepolijst en prachtig zijn. Ik hou van de lengte en de balans. Probeer na 2022.

De Latour-Martillac 2016 heeft een bouquet dat vergelijkbaar is met dat van Bouscaut 2016: donker bessenfruit, een vleugje wilde munt en cederhout. Qua stijl behoorlijk Pauillac-achtig. In de mond is hij medium-bodied, met poederige tannines, een mooie zuurgraad, mooi in balans, met zwarte peper richting de afdronk. Te drinken in het komende decennium. Blind geproefd tijdens de Southwold 10-Year-On tasting.

De neus biedt zoet rood fruit, kersenconfiture met cassis, milde eik, droge specerijen en een dicht tanninekern. Gul fruit, licht kruidig met vanille en butterscotch, gevolgd door een vrij lange, weelderige afdronk.

De 2016 Château Latour-Martillac is eveneens uitstekend en heeft een gestructureerde, medium-bodied, stevige stijl die baat zal hebben bij kelderrijping. Bramen, grafiet, nieuw leer en een vleugje tabak komen naar voren uit deze fraai getextureerde, pure, gelaagde Pessac. Geef de flessen 4–5 jaar en geniet er de daaropvolgende twee decennia van.

Kunz vatmonster 17: fris, fruitig en kruidig bouquet, pruim, tabak, gedroogd fruit, mokka. Zijdezachte, romige, elegante smaak met zoet fruit, fijne tannines, een fijn opulente structuur, krachtige aromatiek en een lange, volle afdronk. Kan nog verbeteren.

Frisse, fruitige, kruidige neus: pruimen, tabak, gedroogd fruit, mokka. Fluwelige, romige, elegante smaak met zoet fruit, fijne tannines, subtiel weelderige structuur, krachtige aromatiek en een lange, volle afdronk. Kan nog verder verbeteren. 17/20 2022 - 2036

Een schitterend oogstjaar in heel Bordeaux, en absoluut een om naar uit te kijken bij de Crus Classés de Graves. Je kunt zeker wachten tot hij zachter wordt, want de tannines zijn nu behoorlijk pittig en zetten zich af tegen de zwarte bes en braam in plaats van die te omarmen. Maar er zit zo’n aantrekkelijke zelfverzekerdheid in dat ik geneigd ben te zeggen: ga er nu al voor, na een paar uur in de karaf. Drop, cacaobonen, crème de cassis, espresso en een overvloed aan herfstachtige bramenfruit. 40% nieuw eikenhout

De 2016 Latour-Martillac heeft een diep granaatrode kleur. Hij springt het glas uit met energieke aroma’s van geplette rode en zwarte bessen, warme pruimen en potloodslijpsel, plus hints van zwarte olijven en truffels. Medium-bodied, met een strak geweven palet van lagen rood en zwart fruit verweven met minerale vonken, omlijst door korrelige tannines en gedurfde frisheid, eindigend met grote lengte.

Zeer kleurrijk, intens en harmonieus — zeker een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor liefhebbers van lang te bewaren, klassieke wijnen.

De 8% Petit Verdot in de assemblage geeft kleur aan deze volle, zeer complete wijn, met schitterende romige, structurerende tannines. De afdronk is mineraal. Een groot succes voor deze cru in topvorm.

Noten van kleine zwarte vruchten, Zan. Schone, fruitige, elegante mond met fijne, omhullende tannines en een mooie mondvulling. Lange afdronk.

Diep granaatrood met paarse reflexen. Zoals veel 2016’s is Latour-Martillac wat gesloten, maar het onthult nog steeds zijn complexiteit en subtiliteit. In de mond is de wijn verfijnd, gul en voorzien van fijne tannines die langzaam in de afdronk naar voren komen en samen met de zuurgraadstructuur perfect hun dragende rol vervullen. De wijn is romig, compact, elegant en veelbelovend.

Donkere, intense en mooie kleur. Neus van middelmatige intensiteit, met rijp en zacht fruit en een vleugje drop. Zijn achtergrond doet denken aan Pomerol. Sappig in de aanzet, zacht in het midden van de mond, aromatisch en aangenaam, enigszins ingetogen in de algemene expressie, eindigt de wijn met een lichte tanninemarkering in de persistentie. Normale lengte.

Een gestructureerde wijn, gedragen door veel zwartebessenfruit, die in het begin streng overkomt. Zijn rijkdom heeft tijd nodig om zich te ontwikkelen en uit te groeien tot de klassiek gestructureerde wijn die dit domein zo goed weet te maken. Drinken vanaf 2025.