Château Pavie Macquin 2020

Een krachtige en aromatische Premier Grand Cru Classé uit Saint-Émilion

Het landgoed

Het Château Pavie Macquin werd in de 19e eeuw opgericht door Albert Macquin, de man die in Frankrijk geëntte wijnstokken introduceerde om de wijngaarden van het land te redden van de verwoesting door phylloxera. Tegenwoordig is het château nog steeds eigendom van de nakomelingen van Albert Macquin. Deze Premier Grand Cru Classé van Saint-Émilion is een essentiële referentie aan de rechteroever van Bordeaux en behoort tot de grootste wijnen ter wereld.

De wijngaard

De wijngaard van Château Pavie Macquin beslaat 15 hectare op een klei-kalksteen terroir binnen het plateau met sterrenkalksteenrotsen van Saint-Émilion.

De jaargang

Zware regenval en de milde winter van 2020 bevorderden een vroege knopontwikkeling. Een vorstperiode op 17 april werd gevolgd door recordhoeveelheden regen, wat leidde tot een aanzienlijke valse meeldauwdruk en groeivertraging. De bloei vond, dankzij winden die de luchtvochtigheid tegengingen, plaats onder goede omstandigheden. Begin juni werd gekenmerkt door aanmerkelijke koelere temperaturen en zeer zware regenbuien, die ophielden van 19 juni tot 11 augustus. De grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen, de koele nachten van augustus en enkele regenachtige periodes zorgden voor ideale omstandigheden voor de juiste rijping van de druiven. September, zomers van aard, werd gekenmerkt door de terugkeer van wat koelere temperaturen door neerslag, wat de rijpheid, de kleur en de tanninestructuur van de bessen verfijnde.

Samenstelling

Merlot (80%)
Cabernet franc (20%).

Kenmerken en proefaanbevelingen voor Château Pavie Macquin 2020

Proefnotitie

Een authentieke uitdrukking van het klei-kalksteenplateau van Saint-Émilion, Château Pavie Macquin 2020 betovert met zijn kracht uit kleigronden en met zijn spanning en aromatische frisheid die kenmerkend zijn voor kalksteen terroirs.