Château Quintus 2018

Sterk door opvoeding getypeerd in deze fase; eik en eersteklas tannine, opmerkelijke zuurgraad en bessenaroma’s die de alcohol handig verhullen – maar eenmaal uitgespuugd, slaat de alcohol toe. Iets te veel van het goede – zij het op hoog niveau.

Dit heeft gewicht en textuur, en golft van geconcentreerde blauwe bessen en bramen. Het getoaste eiken is wat dominant, maar de wijn is nog uiterst jong en heeft tijd nodig om te kalmeren en open te gaan. Zelfverzekerde wijnbereiding. Opbrengst van 41,1 hl/ha.

De diepe, vlezige en aardse neus trekt je mee in deze geconcentreerde en prachtig uitgebalanceerde Saint‑Émilion. Schitterend samenspel van fijne, sierlijke tannines met ingehouden rijkdom. Zeer lange, frisse en lichte afdronk. Drinken of bewaren. Verticale proeverij van Château Quintus. SP.

Sinds zijn proef op vat heeft de 2018 Quintus aan uitbundigheid en intensiteit in de neus gewonnen, met uitbundig zwart fruit, bosbes, geplette viooltjesblaadjes en potpourri, allemaal zeer goed gedefinieerd. Bij beluchting komt er een lichte mentholtoon naar voren. De smaak is medium van body met knapperig zwart fruit, tabak en lichte cederaroma’s. Net als de Second Wine heeft hij een door de Left Bank geïnspireerde persoonlijkheid, licht gekruid in de precieze, vrij minerale afdronk. Excellent.

Bloemen, specerijen, drop en rijpe rode vruchten zijn overal aanwezig. De wijn weet elegantie te balanceren met een hoog alcoholpercentage, zoals deze dat perfect doet. Zoet, lang en intens, met een prachtige zuiverheid van rood fruit; de afdronk blijft hangen, zet uit en voelt, eerlijk gezegd, geweldig aan op het gehemelte. De wijn is gemaakt van 70% Merlot en 30% Cabernet Franc, 15,2% alcohol.

Donker robijnrood met paarse reflecties, lichter aan de rand. Florale tonen met hints van zoethout en vlierbessen, subtiel hartig eikenhout en peperige nuances. Krachtig, maar fruitig en zijdezacht van textuur, met perfect rijpe tannines, fijne structuur en hartige mineraliteit. Een delicate food wine met zeer goede lengte.

De vlaggenschip 2018 van Château Quintus is van een ander niveau, met een prachtige neus van zwarte framboos, cassis, kruidige eik, chocolade, grafiet en kamfer. Er is ruim aanwezig eiken op de achtergrond, maar de textuur is briljant, de wijn is vol, zonder harde randen, en geeft een heerlijk gevoel van zuiverheid en elegantie. Het is de beste jaargang tot nu toe voor dit domein. Geef de flessen 3–4 jaar en geniet vervolgens nog twee decennia lang.

Quintus 2018 heeft een diep granaatpaars kleur. Hij komt verleidelijk naar voren met flamboyante aroma’s van fruitcake, Indiase specerijen en pure chocolade, met onderliggende tonen van pruimen en bosbessen. Vol van body en weelderig, is het gehemelte goed gestructureerd, met grote weelde en lengte.

De mooie stijl en de gunstige, bijna volle proporties van de wijn bevestigen zich na een jaar op fles. We betreuren slechts een lichte dominantie van hout in het droge extract van de tannine, maar de zoetheid van de Merlots blijft na de afdronk hangen en vormt een wijn die geschikt is om te bewaren.

Een vrolijke, warme aanzet van rode vruchten op siroop, met tertiaire tonen van varen en struikgewas. Een majestueuze wijn in de mond dankzij zijn rijkdom, concentratie en de mooie kwaliteit van zijn tannines; subtiel houtgelagerd, redelijk monolithisch, ongetwijfeld vanwege zijn jeugd.

Veel karakter in dit bouquet, waarin tonen van rode en zwarte bessen naar voren komen, gevolgd door krijtachtige nuances en een rokerig accent. In de mond onderscheidt de wijn zich door zijn compacte, rasvolle karakter. Hij heeft een goede aromatische intensiteit en fijnkorrelige tannines, in lijn met de spanning van de zure structuur. Een groot succes van Quintus!

Donkere, intense en diepe kleur. Zeer aromatische neus, met opmerkelijk frisse fruitigheid ondanks 15,5% alcohol. Bij walsen wordt de expressie zonniger. Doet denken aan grenache en syrah. Nauwkeurig bij de aanzet, bijzonder fruitig in het midden, vlezig en streelend, met vooral een fraaie schittering in de smaak die de materie opfrist; de wijn eindigt naadloos en zelfs geurig. Er komt een verrassend gevoel van verfijning naar voren voor zo’n rijke wijn. Het is schitterend.