Château Quintus 2020

Château Quintus creëert een precieze en fluwelige Saint-Émilion wijn

Het domein

Château Quintus is ontstaan uit de vereniging van de terroirs van Château Tertre Daugay en Château L’Arrosée, die respectievelijk in 2011 en 2013 door het familiebedrijf Domaine Clarence Dillon werden overgenomen. De Château Quintus werd daarmee het vijfde eigendom van de Domaine Clarence Dillon-groep, naast Châteaux Haut-Brion en La Mission Haut-Brion. Het domein dankt zijn naam aan de Gallo-Romeinse traditie om een vijfde kind Quintus te noemen.

De wijngaard

De 28 hectare grote wijngaard van deze Saint-Émilion Grand Cru heeft zijn unieke karakter te danken aan een mozaïek van terroirs. De wijnstokken, gemiddeld 30 jaar oud, zijn geplant op het plateau over een opeenvolging van naar het zuiden gerichte kalksteenlagen, evenals op klei-kalkbodems en in kiezelrijke gebieden die zich van de zuid- tot de noordkant van het domein uitstrekken.

De jaargang

De weersomstandigheden in winter en voorjaar bevorderden een vroege knopscheuring en bloei. Het zomerseizoen werd gekenmerkt door een extreem droog klimaat zonder neerslag tussen half juni en half augustus, wat de ontwikkeling van de wijnstok vertraagde. De wijnstok werd beschermd tegen waterstress dankzij het kleiige terroir en de voldoende aangevulde reserves door een natte lente. Gedurende de groeicyclus werden de viticultuurpraktijken aangepast aan de jaargang, met name door beperkte ingrepen in de zomer. De groene oogst werd beperkt om het loof te behouden en te beschermen tegen directe zon. Vroege oogst maakte het mogelijk de druiven op volledige rijpheid te plukken.

Samenstelling

Merlot (62,5%) en Cabernet Franc (37,5%).

Kenmerken en proefadvies voor Château Quintus 2020

Proefnotities

Kleur
De kleur is prachtig diep paars.

Neus
Intens en complex combineert de neus, na beluchting, aroma’s van rijpe rode en zwarte vruchten met subtiele kruidige tonen.

Smaak
Met een brede, vlezige aanzet verleidt de smaak met zijn fluwelige textuur, zijn stevige en precieze tanninestructuur en zijn lengte. De Cabernet Franc brengt structuur en frisheid in deze Château Quintus 2020 Blend, die de verfijning en rijkdom van een grote jaargang tot uitdrukking brengt.