Château Rieussec 2023

Kenmerken en proefadvies voor Château Rieussec 2023

Proeven

Neus
Complex en verfijnd, onthult de neus aroma’s van abrikoos en verse ananas, vergezeld van gekonfijte citruszesten. Delicate bloemige tonen van kamille en acacia vervolledigen dit expressieve boeket.

Palet
In de mond verleidt deze wijn met zijn subtiele balans tussen romige textuur en aromatische frisheid. De afdronk valt op door zijn levendigheid en onthult tonen van licht bittere bloedsinaasappelschil en een intense, aanhoudende mentholachtige frisheid.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Château Rieussec 2023 combineert perfect met in de pan gebakken foie gras, exotische fruitdesserts of een blauwaderkaas. Hij verheft ook een abrikoostaart of pittige gerechten uit de Aziatische keuken.

Serveren en bewaren

Serveer deze Château Rieussec 2023 bij 8 tot 10 °C in witte wijnglazen om zijn volledige aromatische complexiteit te onthullen. Een lichte beluchting laat zijn aroma’s volledig tot uiting komen. Te genieten tot circa 2043.

Andere kenmerken

Deze zoete wijn heeft een alcoholgehalte van 14 % vol., een pH van 3,9 en een totale zuurgraad van 3,72 g/L. Met 147 g/L restsuikers drukt hij perfect het zoete karakter uit dat typisch is voor de appellation Sauternes.

Een uitzonderlijke Sauternes die zeldzame puurheid en balans combineert

Het landgoed

Gecreëerd in de 18e eeuw door de monniken van de Carmes de Langon, Château Rieussec ligt op de samenvloeiing van Fargues en Sauternes. Geclassificeerd als Premier Cru in 1855, is dit landgoed sinds 1984 eigendom van Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Zijn bevoorrechte ligging, grenzend aan Château d’Yquem, en zijn kiezelrijke zanderig-kleigronden profiteren van de vochtigheid van de Ciron, wat Botrytis cinerea bevordert. Dit landgoed belichaamt de uitmuntendheid van Bordeaux zoete wijnen dankzij zijn uitzonderlijke terroir en de expertise van de familie Rothschild.

De wijngaard

De wijngaard van Château Rieussec floreert op een uitzonderlijk terroir van 85 hectare gelegen aan de linkeroever van de Garonne, ongeveer 50 kilometer ten zuiden van Bordeaux. Geplant op kiezelrijke zanderig-kleigronden, profiteert dit Sauternes terroir van ideale klimatologische omstandigheden voor de ontwikkeling van edele rotting, een essentieel element bij de productie van grote zoete Sauternes-wijnen.

De wijn

Ter gelegenheid van deze jaargang 2023, die de 40e oogst viert die gewijd is aan de productie van deze cuvée, innoveert het landgoed door de halveliterfles aan te bieden (niet meer verkrijgbaar sinds 2021 bij de introductie van de nieuwe verpakking), alsook een transparante magnum (in een beperkte oplage voor deze jaargang) met keuze tussen twee verschillende etiketten: crown en retro.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2023 wordt gekenmerkt door een nattere winter dan het voorgaande jaar, hoewel nog steeds onder het gemiddelde. Twee vorstnachten veroorzaakten plaatselijke schade zonder significante impact op de oogst. Tropische omstandigheden van half mei tot begin juli werden gevolgd door hittegolven in augustus en september, wat resulteerde in een hoogwaardig oogstjaar dat wordt gekenmerkt door zeldzame balans en zuiverheid.

Vinificatie en rijping

De handmatige oogst van Château Rieussec 2023 wordt uitgevoerd in kleine kistjes, gevolgd door een directe persing in kleine pneumatische persen. Na klaring fermenteren de mosten van Sémillon in nieuwe vaten en die van Sauvignon Blanc in een vat van de tweede vulling, met vinificatie per perceel. Rijping sur lie met bâtonnage gaat door tot half december, voordat de assemblage plaatsvindt en de wijn voor ongeveer 18 maanden terugkeert naar de vaten.

Druivensoorten

Sémillon (89 %), Sauvignon Blanc (11 %)