Delas : Domaine des Grands Chemins 2018

Gekenmerkt door geuren van kruidnagel, peper en piment levert de 2018 Crozes Hermitage Domaine des Grands Chemins een ruime, kruidgedreven complexiteit op een basis van kersenfruit. Hij is medium van body en zijdezacht, met vakkundig beheerde tannines die een indruk van zachte stoffigheid achterlaten in de hartige, olijfgetinte afdronk.

Sappig en mooi gedetailleerd, met een boeiende mix van pruim- en braam-pâte de fruit-smaken, gevolgd door accenten van drop en braamstruik in de afdronk. Een mooie teerige toets houdt het gefundeerd. Beste periode 2022 tot en met 2027. Tweemaal geproefd, met consistente notities. 4.000 kisten gemaakt, 113 kisten geïmporteerd.

Inktachtig donkerpaars van kleur. Rokerig en vuursteenachtig met wat leer, tabak, wilde bessen en gedroogde kruiden. Het gehemelte heeft een uitstekende grip met een jeugdige textuur, peperig donker fruit, enkele vlezige en geroosterde tonen, een vleugje eik en een lange, gespierde en kruidige afdronk.

Crozes-Hermitage is technisch goed gemaakt, maar zonder ziel. Hij eindigt met een verbrande, rokerige toets, maar komt niet echt los.

Doordringende smaken van cassis en blauwe bes worden in deze volle Syrah omlijst door graniet, zoete kruiden en rook. 14 maanden gerijpt in een combinatie van tank en gebruikte Bourgondische vaten, is hij gewichtig en stevig in de mond, maar ook levendig in balans en mineralig. De afdronk blijft lang hangen op fijnkorrelige tannines met een delicate grip. Op zijn top nu–2028.