Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Descendientes de Jose Palacios : Moncerbal 2022
Slechts 2 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Proefkenmerken en serveertips voor Moncerbal van Descendientes de Jose Palacios
Proeven
In de neus onthult deze Spaanse wijn florale aroma’s, rode bes en rabarber. In de mond biedt hij tonen van kers en wilde venkel, levendige zuren, een mooie textuur en een verfijnde afdronk.
Een grote Bierzo-wijn die de volle schoonheid van zijn uitzonderlijke terroir laat zien
Het domein
Descendientes de J. Palacios is het verhaal van een familiebedrijf, opgericht door Álvaro Palacios, een sleutelfiguur achter de Spaanse wijnrevolutie van de afgelopen twintig jaar, en zijn neef Ricardo Pérez. Genoemd naar Álvaro’s vader en Ricardo’s grootvader, die in 2000 overleed, werd de bodega Descendientes de Jose Palacios opgericht nabij het dorp Villafranca del Bierzo, in de autonome gemeenschap Castilië en León in Spanje.
De wijngaard
Gedreven door de wens het uitzonderlijke potentieel van de Bierzo DO, een nog weinig erkende wijnregio, te belichten, stichtte de familie Palacios een bodega in dit gebied. Ze kozen ervoor zich nabij Corullón te vestigen, aangetrokken door de unieke eigenschappen van het terroir. Dit terroir valt op door zijn grote diversiteit en schrale bodems, waar een wijngaard met oude stokken staat, gedomineerd door Mencía, de emblematische blauwe druif van Bierzo.
Vinificatie en rijping
De vinificatie vindt plaats in eikenhouten kuipen, met regelmatige pigeage en het gebruik van inheemse gisten. De malolactische gisting start spontaan in dezelfde eikenhouten kuip, waarna de wijn rijpt in foudres en vaten.
Assemblage
Mencía
Andere variëteiten
