Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2014

Hoewel hij niet het niveau van 2015, 2010 of 2009 haalt, is de Hermitage La Chapelle 2014 zeker geslaagd. De wijn heeft een diep robijnrode kleur en klassieke, middel- tot volwaardige aroma’s van gerookt vlees, geplette viooltjes, specerijen, zwarte frambozen en bessen. Elegant, naadloos, gedreven door finesse en prachtig gelaagd, met een onberispelijke tanninestructuur; hij houdt het twee decennia vol.

Een blend van Le Méal (structuur) en Les Bessards (vlees), met een opvallende donkere, granitische, stenige invloed, rokerige tonen, donkere steenachtige mineralen en peperige nuances. Het fruit zit in het spectrum van braam, framboos en rode pruim. Het gehemelte heeft een indrukwekkend vloeiend hart van soepele donker- en roodpruimvruchten, gedragen door gladde, gespierde tannines. Mooie balans. Drinken vanaf 2020 en daarna.

De Hermitage La Chapelle 2014 toont de meer charmante, soepele stijl van het oogstjaar en drinkt, ondanks zijn jeugd, nu al zeer prettig. Met fraaie tonen van rode bes en zwarte framboos, krijtachtige mineralen, peperige kruiden, specerijen en hints van geroosterd vlees, zet hij aan op het gehemelte met een middelzware rijkdom, een soepele, elegante textuur, fijne tannines en een geweldige afdronk. Ondanks de verleidelijke fruitstijl behoudt hij de klassieke focus, mineraliteit en structuur van Hermitage en is het een wijn die zich dankzij zijn balans nog twee decennia gracieus zal ontwikkelen. Hij zou over circa 4–5 jaar zijn volle rijpheid moeten bereiken.

Mooie finesse in de mond; het zuidelijke karakter van Méal komt naar voren in de garrigue-toetsen, met een ziltige toets die typisch is voor Les Bessards. Hij biedt body en diepte die bij Petite Chapelle in dit oogstjaar ontbreken; nu al gul en zal mooi ouderen.