Domaine Georges Vernay : Coteau de Vernon 2023

Kenmerken en proefnotities van de Coteau de Vernon 2023

Proefnotities

Het oog
Deze witte wijn onthult een prachtige goudgele kleur, soms met subtiele amberkleurige glinsteringen, die zijn jeugdigheid en zorgvuldige wijnbereiding weerspiegelen.

De neus
Het schitterend complexe boeket openbaart zich met aroma's van steenfruit zoals perzik en abrikoos, geaccentueerd door tonen van citroenschil en frisse citrusvruchten. Bij beluchting komen delicate accenten van gebak, verse kruiden en bloemige geuren van kamperfoelie en vlierbloesem elegant naar voren.

De mond
De mond biedt een licht viskeuze, rijke textuur met behoud van opmerkelijke finesse. Er is een perfecte balans tussen de gulheid van geel en tropisch fruit en een minerale, zilte structuur van grote frisheid. De fijn genuanceerde afdronk blijft hangen op minerale tonen met een subtiele toets van houtlagering.

Wijn-spijsadvies
Deze grote witte wijn combineert wonderbaarlijk met nobele zeevruchten zoals kreeft, langoustine of in de pan gebakken sint-jakobsschelpen. Ook wit vlees of wild geserveerd met een romige truffelsaus, aromatische Aziatische gerechten en goed gerijpte harde kazen komen tot hun recht bij deze wijn.

Service en bewaring
Voor een optimale beleving dient deze wijn geserveerd te worden op ongeveer 15°C, na één tot twee uur karaferen. Deze jaargang zal zijn volledige potentieel in de loop der tijd tonen en kan tot ongeveer 2038 genoten worden.

De elegantie en mineraliteit van een grote witte Condrieu-wijn

Het domein
Opgericht in 1936 door Francis Vernay, is Domaine Georges Vernay een ware instelling van de Rhônevallei. Historisch bekend voor het redden van de appellatie van verdwijning halverwege de twintigste eeuw, beslaat het domein nu 24 hectare wijngaarden. Sinds 1996 leidt Christine Vernay het domein met een filosofie gericht op excellentie en respect voor het terroir. In 2020 werd zij vergezeld door haar dochter Emma Amsellem, die de vierde generatie markeert aan het hoofd van dit legendarische wijndomein, dat biologisch gecertificeerd is.

De wijngaard
Gelegen in het hart van de appellatie Condrieu, onderscheidt dit legendarische terroir van minder dan één hectare zich door zijn extreem steile, terrasvormige hellingen. Op het zuidoosten gericht, gedijen de wijnstokken, met een leeftijd tussen vijftig en tachtig jaar, op bodems bestaande uit fijn granit, mica en schist. Vanwege de steilheid van het landschap wordt alle wijngaardwerk volledig handmatig uitgevoerd, in strikte overeenstemming met biologische landbouwpraktijken.

Het oogstjaar
2023 bleek bijzonder uitdagend voor de wijnmakers in de regio. Ondanks soms onvoorspelbare weersomstandigheden die in bepaalde gebieden complex te beheren waren, maakte de groeicyclus het mogelijk om gezonde druiven te oogsten, wat resulteerde in een over het geheel frisse en dynamische profiel.

Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst in kleine kratten voordat ze in hele trossen worden geperst. Na een koude bezinkingsperiode van vierentwintig uur begint de fermentatie op natuurlijke wijze met indigene gisten. De Coteau de Vernon 2023 wordt vervolgens ongeveer vijftien maanden gerijpt in eiken foeders en vaten (10% nieuw eikenhout), met regelmatig roeren op de fijne droesem om complexiteit toe te voegen.

Druivenras
Viognier (100%).