Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Domaine Raymond Usseglio & Fils : La Part des Anges 2018
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor La Part des Anges 2018 van Domaine Raymond Usseglio & Fils
Proeverij
Kleur
De kleur is een intens granaatrood, een teken van mooie rijpheid en van de dominantie van Mourvèdre in de blend.
Geur
De geur is expressief en intens, met prachtige aroma's van rijp zwart fruit, vergezeld van tonen van mokka, cederhout en delicate kruiden, samen met subtiele accenten van vanille door de rijping.
Smaak
De aanzet is fluweelzacht, gedragen door fijne, zijdezachte tannines, zonder enige astringentie dankzij perfect geïntegreerd eikenhout. In het middenstuk komt een heerlijke frisheid naar voren, gevolgd door een lange afdronk met complexe kruidige aroma's van vers leer, kardemom en sigaar, verheven door zachte accenten van karamel die voortkomen uit de rijping op nieuwe vaten.
Wijn-spijscombinaties
Deze wijn past uitstekend bij rood vlees en wild, maar ook bij paddenstoelengerechten en rijpe kazen. Hij combineert prachtig met bijvoorbeeld geconfijt lamsvlees, rodebessengelei en een compote van vergeten groenten.
Serveren en bewaren
Wij raden aan om La Part des Anges 2018 te serveren op een temperatuur tussen 16 en 18 °C. Karaferen wordt aangeraden om ten volle van de aroma's te genieten wanneer de wijn jong wordt gedronken. Het bewaarpotentieel wordt geschat op meer dan 20 jaar.
Een Châteauneuf-du-Pape met overwegend Mourvèdre van Domaine Raymond Usseglio & Fils
Het domein
Domaine Raymond Usseglio & Fils werd in 1963 door Raymond Usseglio opgericht in Châteauneuf-du-Pape, in het zuiden van de Rhônevallei, en wordt tegenwoordig geleid door Stéphane Usseglio, de derde generatie van de familie. Het Domaine Raymond Usseglio & Fils beslaat inmiddels 55 hectare verspreid over Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Lirac en Vin de France, volledig biologisch en biodynamisch bewerkt en gecertificeerd door Demeter en Biodyvin. Het domein staat voor vrijheid van expressie en de zoektocht naar zuiverheid van de terroir, waarden die de hele reeks schragen.
De wijngaard
De cuvée La Part des Anges is afkomstig van circa 50 jaar oude wijnstokken in Châteauneuf-du-Pape, die biologisch en biodynamisch worden bewerkt. Een aanzienlijk deel van deze percelen ligt in het gebied La Crau, vermaard om zijn dikke lagen afgeronde keien op een ondergrond van klei en zand, die een gelijkmatige rijping en een mooie concentratie van de druiven bevorderen.
Het jaar
De jaargang 2018 in Châteauneuf-du-Pape wordt beschouwd als een jaar van mooie rijpheid, gekenmerkt door warme maar niet buitensporige omstandigheden, waardoor geconcentreerde en tegelijk evenwichtige druiven werden verkregen. Dit jaar behoort tot de referentiejaargangen van het domein.
Vinificatie en rijping
La Part des Anges 2018 profiteert van een volledige vinificatie op vat, waarbij de gisting rechtstreeks in het vat plaatsvindt voor vroeg contact met het eikenhout en een zachte extractie van tannines. De rijping vervolgt vervolgens in nieuwe demi-muids, wat zorgt voor een fijne structuur en een harmonieuze integratie van het hout, zonder de wijn overmatig te kenmerken met houtige tonen.
Druivenrassen
De blend van La Part des Anges 2018 verenigt Mourvèdre, Grenache Noir en Syrah, een atypische samenstelling voor een Châteauneuf-du-Pape, waar Grenache doorgaans overheerst.
