Domaine Raymond Usseglio & Fils : La Part des Anges 2024

Kenmerken en proefnotities van "La Part des Anges" 2024 van Domaine Raymond Usseglio & Fils

Degustatie

Kleur
Deze wijn toont een diepe, ondoorzichtige purperen tint.

Neus
Het boeket biedt rijke aroma's van volrijp zwart fruit, vergezeld van fijne kruidige toetsen, viooltjes, grafiet en subtiele rokerige accenten die doen denken aan verschroeide aarde.

Smaak
Deze onconventionele rode wijn is zowel elegant als verleidelijk. In de mond ontvouwen zich gulle smaken van rijp zwart fruit en specerijen, versterkt door toetsen van karamel. De tannines zijn zijdezacht en vrij van astringentie, gedragen door perfect geïntegreerd hout dat doorloopt tot in een lange, prachtige afdronk.

Spijs-wijncombinaties
Deze cuvée past uitstekend bij kalfshaas, met honing geglaceerde eendenborst of een smaakvolle paddenstoelenrisotto. Ook bij gegrild rood vlees, wild in saus en gerijpte harde kazen komt hij perfect tot zijn recht.

Serveren en bewaren
Om "La Part des Anges" 2024 ten volle te waarderen, schenkt u hem op een temperatuur van 16-18 °C en decanteert u hem één tot twee uur vóór het proeven. Deze wijn beschikt over een uitstekend bewaarpotentieel en kan tot circa 2038 in de kelder rijpen.

Overige kenmerken
Deze rode wijn heeft een alcoholpercentage van ongeveer 15%.

De elegantie van een grote Châteauneuf-du-Pape van Domaine Raymond Usseglio & Fils

Het domein
Het in 1964 officieel opgerichte Domaine Raymond Usseglio & Fils is een iconisch familiedomein in de Rhônevallei. Tegenwoordig leidt Stéphane Usseglio dit landgoed van 55 hectare met veel passie. Het wijnhuis zet zich in voor een milieuvriendelijke aanpak en onderscheidt zich door zijn gecertificeerde biologische en biodynamische teelt. Deze filosofie behoudt de vitaliteit van de bodem en versterkt de authentieke expressie van uitzonderlijke terroirs in wijnen van grote zuiverheid.

De wijngaard
De druiven voor deze cuvée zijn afkomstig van gemiddeld 50 jaar oude wijnstokken op de befaamde plateaus van Terres Blanches, binnen de appellatie Châteauneuf-du-Pape. Dit uitzonderlijke terroir bestaat voornamelijk uit ronde kiezelstenen die overdag de warmte opslaan. De wijngaard wordt bewerkt met het grootste respect voor al het leven en een sterke betrokkenheid bij de biodiversiteit, gecertificeerd met de labels Ecocert, Biodyvin en Demeter.

Vinificatie en rijping
Voor "La Part des Anges" 2024 worden de druiven op het optimale rijpheidsmoment met de hand geplukt, waarna ze nauwgezet worden gesorteerd op een triltafel. De trossen worden volledig ontsteeld voordat de integrale vergisting in het vat plaatsvindt. Vervolgens rijpt de wijn zorgvuldig, voor het overgrote deel in nieuwe demi-muids, wat het geheel structuur en complexiteit verleent.

Druivenrassen
Deze assemblage bestaat uit 70% Mourvèdre, 20% Grenache Noir en 10% Syrah.