Domaine Santa Duc : Le Pied de Baud 2022

Met aromatische, delicate tonen van donkere kersen, drop en verse tijm heeft de 2022 Chateauneuf du Pape Le Pied de Baud een middel- tot volzware, sappige en elegante, gelaagde en textuurrijke smaak, omlijst door precieze, verfijnde tannines en een vlezig fruitkern die overgaat in een lange, etherische en bloemige afdronk. Deze blend van 80% Grenache, 10% Mourvèdre en 10% Cinsault heeft gerijpt in foudres (van Stockinger) en kruiken. Ik houd van zijn algehele balans en energie, en hij zou twee decennia aan levensduur moeten hebben.

Er is een soepele elegantie en een mineraalgedreven karakter bij de knapperige rode vruchten en smeulende wierookaroma’s op een frisse, evenwichtige smaak. Notities van gerookt vlees en gietijzer maken indruk richting de afdronk, met een zweem van mesquite-as, zoete specerijen en milde tannines. Dit gaat voor een andere, verfijndere stijl van Châteauneuf. Grenache, Mourvèdre en Cinsault. Nu drinken tot 2038. 373 kisten gemaakt, 50 kisten geïmporteerd.

Zachte, fijne, zijdezachte tannines maken hier indruk. Goede frisheid, een pure expressie. Viooltjes en specerijen, met een klein rokerig toetsje. Niet enorm lang, maar met een mooie tanninestructuur. Coplanted Grenache, Mourvèdre en Cinsault op zand, galets en klei.

Nog behoorlijk gesloten en duidelijk een wijn voor de lange termijn. Intense drop-, rook- en aardse tonen op het prachtig gemaakte, volrijke gehemelte. Zeer lange, compacte afdronk met een heerlijke fluweelzachte textuur. Afkomstig van een wijngaard aan de rand van de plateaus van Chateauneuf, beplant met grenache en mourvedre plus een kleine hoeveelheid cinsault. Van biodynamisch geteelde druiven. Drinken vanaf release.

Vatmonster. Ook wat gereduceerd in de neus. Er is een zachte zoetheid in de mond. Een vleugje kruidigheid en garrigue, maar steeds met energie. Fijne, elegante tannines, goed geproportioneerd en in balans binnen het raamwerk van de wijn. Ook een heerlijke toets van zuren in de afdronk – grafiet en rook komen op het einde naar voren. (AC)

Rijpe framboos, potloodschaafsel, bloedsinaasappel, gedroogde kruiden en vlezig getinte nuances onthullen de 2022 Châteauneuf-du-Pape Le Pied de Baud. Vol, rond en harmonieus schittert de ambitieuze 2022 door elegantie en klasse. Hij eindigt met opmerkelijke persistentie in de complexe afdronk.