E. Guigal : Châteauneuf-du-Pape 2021

Proefkenmerken en aanbevelingen voor Châteauneuf-du-Pape 2021 van E. Guigal

Proeverij

Uiterlijk
Prachtige diepe, donkere kleur.

Neus
Gul boeket met rijp rood fruit en kruidige tonen.

Smaak
De smaak valt op door een ruime, dichte textuur, zijdezachte tannines en grote aromatische diepte, alles gedragen door een opmerkelijke harmonie.

Serveren en bewaren

Serveren tussen 16 en 18 °C. Deze wijn kan worden bewaard tot circa 2040.

Wijn-spijscombinaties

Deze rode wijn past prachtig bij gegrild of met saus geserveerd rood vlees, klein wild en gerijpte kazen.

De rijkdom en elegantie van een rode wijn uit de Rhônevallei

Het domein
Opgericht in 1946 in Ampuis door Étienne Guigal, E. Guigal is een toonaangevende referentie in de Rhônevallei. Zijn zoon Marcel nam het in 1961 over voordat hij het stokje doorgaf aan de derde generatie, nog altijd geleid door respect voor het familiezakelijke savoir-faire. Het domein staat bekend om zijn hoge kwaliteitsnormen en zijn aanwezigheid in de meest prestigieuze appellations van de Rhône. In 1995 onderscheidde E. Guigal zich door de overname van Château d’Ampuis, een juweel van het wijnpatrimonium, gevolgd door de integratie van gerenommeerde eigendommen zoals Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit en Château de Nalys in het hart van Châteauneuf-du-Pape.

De wijngaard
Deze cuvée is afkomstig van percelen met bodems die kenmerkend zijn voor Châteauneuf-du-Pape, met een combinatie van afgeronde keien en rode klei. Deze terroirs, emblematisch voor de zuidelijke Rhônevallei, geven de wijn rijkdom, diepte en een uitgesproken identiteit.

Vinificatie en rijping
De druiven worden verwerkt volgens traditionele methoden, met een lange maceratie van ongeveer vier weken. Rijping gedurende 36 maanden in grote eikenhouten vaten zorgt voor optimale integratie van de tannines en verleent grote aromatische complexiteit.

Assemblage
Oude stokken grenache, mourvèdre, syrah en andere variëteiten.