Famille Isabel Ferrando : Philia par Guillemette Ferrando 2023
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 21 januari 2026
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Philia par Guillemette Ferrando 2023 van Famille Isabel Ferrando
Proeven
Neus
De neus onthult een delicate geur van bosaardbei vergezeld door zwarte kersen en frambozen, wat zorgt voor een frisse en delicate expressie.
Mond
De aanzet is fris, gevolgd door fijne tannines op het middenpalet. Het aromatische palet drukt zich uit in kers, pioenroos en granaatappel, verrijkt met tonen van abrikoos, theeblad en vochtig gebladerte. De tanninestructuur, van opmerkelijke finesse, ontvouwt zich soepel terwijl frisheid en levendigheid de gehele proeverij kenmerken. Deze energieke wijn uit de jaargang 2023 presenteert een perfecte balans.
Wijn-spijscombinaties
Deze wijn past harmonieus bij wit vlees in saus of een gebraden lamsbout.
Een levendige en delicate Châteauneuf-du-Pape van de hand van de nieuwe generatie van Famille Isabel Ferrando
Het domein
Opgericht in de jaren 1920 door Fernand Serre, een vooraanstaand figuur uit Avignon en een pionier op het gebied van botteling, werd Domaine Saint-Préfert in 2003 nieuw leven ingeblazen onder impuls van Isabel Ferrando. Vandaag sluit haar dochter Guillemette Ferrando zich aan bij dit familieavontuur. Gevestigd in Châteauneuf-du-Pape in de Rhônevallei, bewerkt het domein terroirs van keien, grind en zand. Biologisch gecertificeerd en biodynamisch beheerd, geeft het de voorkeur aan finesse en elegantie door middel van een respectvolle perceelsgewijze aanpak en innovatieve ambachtelijke wijnbouw.
De wijngaard
De eerste wijn gecreëerd door Guillemette Ferrando, "Philia", is afkomstig van percelen gelegen op het terroir van Saint Prefert in Châteauneuf-du-Pape, gekenmerkt door bodems samengesteld uit rolkeien, grind en zand. De assemblage brengt Grenache Noir, Counoise en Cinsault wijnstokken samen. De totale productie van deze cuvée, waarvan de naam "Vriend" betekent in het Oudgrieks of "de dochter" (Filia) in het Latijn, bedraagt 4.500 flessen.
Vinificatie en rijping
Rijping in grote vaten en beton.
Druivenrassen
Deze wijn uit de Rhônevallei is een assemblage van Counoise (70%), Grenache (20%) en Cinsault (10%).
