Famille Lieubeau : Bel Abord 2024

Kenmerken en proefnotities van de Bel Abord 2024 Famille Lieubeau

Proefnotities

Het oog
Het glas onthult een bleke, heldere en lichtgevende kleur, verrijkt met subtiele gouden schakeringen.

De neus
Het boeket ontvouwt zich met lentetinten van witte bloemen en subtiele kruidige accenten. Vervolgens toont zich een mooie intensiteit van citrusvruchten, waarbij citroenschil en grapefruit zich mengen met knapperige appel. Het geheel wordt onderstreept door een gejodeerde mineraliteit die doet denken aan zeegischt, samen met lichte tonen van verse broodkorst.

De mond
Evenwichtig en harmonieus, biedt de mond een ronde textuur en een mooi volume. De natuurlijke zuurgraad brengt een verfrissende spanning, gedragen door smaken van limoen, groene appel en grapefruit. De ontwikkeling toont discrete tonen van witte honing en broodkorst, voordat de wijn uitmondt in een aanhoudende afdronk, gekenmerkt door een opmerkelijke zoutigheid.

Wijn-spijsadvies

Ideaal als aperitief, past deze witte wijn uitstekend bij een schaal- en schelpdierenplateau, met name oesters, langoustines of carpaccio van witte vis. Hij combineert ook prachtig met gestoomde magere vis, ceviche, of delicate voorgerechten zoals witte asperges.

Service en bewaring

Deze Bel Abord 2024 wordt het best genoten in zijn jeugd om zijn levendigheid te waarderen, en kan gedronken worden tot ongeveer 2028.

De elegantie en mineraliteit van een terroirgedreven Muscadet Sèvre et Maine

Het domein

Het verhaal van de Famille Lieubeau begon in 1816 met Joseph Grégoire, een wees die werd opgevangen nabij Nantes. Vandaag wordt het domein geleid door Pierre en Chantal Lieubeau, samen met hun kinderen François, Vincent en Marie. Gelegen in de regio Loire, beslaat het domein 65 hectare en verwierf het domein Château-Thébaud in 2005. Biologisch gecertificeerd, hecht het huis waarde aan biodiversiteit en het behoud van oude wijnstokken. Recent onderscheiden met een vierde ster door de Bettane et Desseauve gids, heeft Famille Lieubeau zich gevestigd als een belangrijke referentie in de kwalitatieve vernieuwing van zijn appellatie.

Het wijngoed

De cuvée komt van een enkel perceel gelegen in de gemeente Château-Thébaud, in het hart van de appellatie Muscadet Sèvre et Maine. Op het oosten gericht, kijken de ongeveer veertig jaar oude wijnstokken uit over de rivier de Maine. Ze gedijen op een terroir van gneis, een metamorf gesteente dat een zandige bodem oplevert, rijk aan mineralen en perfect gedraineerd. Het wijngoed wordt zorgvuldig onderhouden: de bodems worden geploegd, soms met paarden, en de oogst gebeurt uitsluitend met de hand, met een strenge selectie per perceel.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van Bel Abord 2024 begint met een zachte pneumatische persing, gevolgd door koude bezinking. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur, uitsluitend met inheemse gisten. De wijn profiteert vervolgens van een verlengde rijpingsperiode van negen tot twaalf maanden op de droesem in ondergrondse tanks. Tijdens deze periode wordt de droesem regelmatig opgeroerd om deze in suspensie te houden, wat de textuur en de aromatische complexiteit van de cuvée verrijkt.

Druivenras

100% Melon de Bourgogne