Famille Perrin : Les Christins 2022

Kenmerken en proeftips voor de Les Christins 2022 Cuvée van Famille Perrin

Proeven

Kleur
De kleur onthult een prachtige en diepe robijnrode tint.

Neus
Een intense neus van morello-kers, specerijen en zoethout.

Smaak
De smaak verleidt met zijn complexiteit en zijdezachte tannines. Hij onthult een verfijnde balans en heerlijke tonen van donker fruit.

Spijs- en wijncombinaties

Deze wijn combineert ideaal met eendenborst met vijgen, ossobuco op Milanese wijze of Saint Nectaire.

Bewaarpotentieel

Deze cuvée kan tot circa 2032 worden bewaard.

Serveertemperatuur

Voor een optimale beleving wordt aanbevolen deze wijn te serveren bij 15 tot 16°C.

Een frisse en evenwichtige wijn uit de zuidelijke Rhône-vallei

Het domein

Toegewijd aan een ambachtelijke wijnbouw die respect toont voor het terroir en het milieu, is de Famille Perrin door de oogstjaren heen uitgegroeid tot een referentie onder de grote Rhône-vallei-wijnen. Als pionier in de innovatieve aanpak van biologische landbouw sinds 1950 en biodynamiek sinds 1974, maakt Famille Perrin voortreffelijke wijnen die erkend worden over de grenzen heen vanwege hun kwaliteit en verfijning.

De wijngaard

Les Christins de la Famille Perrin is een Vacqueyras-wijn uit de zuidelijke Rhône-vallei. Dit 8 hectare grote terroir met wijnstokken van gemiddeld 50 jaar is gekenmerkt door zijn kleiige, zanderige bodems en de kiezelstenen van de Ouvèze.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2022 werd gekenmerkt door wisselende klimaatomstandigheden, met een droge winter en lente gevolgd door een hete zomer, maar tijdige regenval midden augustus bevorderde de geleidelijke rijping van de druiven. Ondanks de heterogeniteit in opbrengsten tussen de percelen was de sanitaire kwaliteit uitstekend.

Wijnbereiding en rijping

Met de hand geoogst, worden de druiven gesorteerd en ontsteeld. De lange malolactische fermentatie in tanks ondergaat handmatige onderdompelingen voor extractie. De rijping duurt 1 jaar in houten vaten en grote eikenhouten foeders.

Samenstelling

Grenache en Syrah