Famille Perrin : Les Christins 2024

Kenmerken en proeftips voor Les Christins 2024 Famille Perrin

Proefnotities

Kleur

De wijn toont een elegante, diepe en dichte paarsrode kleur.

Neus

De neus onthult een complexe en intense aromatische expressie, met tonen van verse zwarte bessen, wilde bramen en cassis, vergezeld van accenten van garrigue.

Smaak

De smaak is rijk en harmonieus, gedragen door een fijne structuur en soepele tannines. Heerlijke aroma's van geplette aardbei, getild door een subtiele toets van vanille, voeren door naar een lange afdronk.

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn past uitstekend bij eendenborst met vijgen, langzaam gegaarde gerechten zoals osso buco alla milanese, of volle kazen zoals Saint-Nectaire.

Serveren en bewaren

Les Christins 2024 wordt het best geserveerd bij een temperatuur tussen 15 en 16 °C. Karaferen kan worden overwogen om de aroma's van de wijn te laten openbloeien.

Vacqueyras Les Christins 2024, een rijke rode wijn gevormd door de terroir van Sarrians

Het domein

De Famille Perrin heeft haar wortels in Château de Beaucastel, in 1909 overgenomen door Pierre Tramier in Courthézon, in de Rhônevallei. Het merk Perrin & Fils, opgericht in 1997, werd vanaf de jaargang 2010 Famille Perrin. Het domein wordt nu geleid door de vijfde generatie van de familie en beslaat circa 260 hectare wijngaarden, verspreid over zeven appellations van de zuidelijke Rhône, die sinds de jaren 1950-1970 biologisch en biodynamisch worden bewerkt.

De wijngaard

Les Christins is afkomstig van een gepachte wijngaard van 8 hectare in de gemeente Sarrians, ten zuiden van de Dentelles de Montmirail, binnen de appellation Vacqueyras. De oude stokken, gemiddeld circa 50 jaar oud, wortelen in stenige terrassen van klei, zand en zandige zandsteen (safres), verrijkt met grind dat door de Ouvèze is aangevoerd. Grenache en Syrah staan hier door elkaar geplant, een ongebruikelijke praktijk die een nauwkeurige beheersing van de rijpheid vereist.

De jaargang

De jaargang 2024 stelde de wijnbouwers gedurende de hele groeicyclus voor klimatologische uitdagingen, wat voortdurende waakzaamheid en intensief werk in de wijngaarden vereiste. De oogst, die op 22 augustus begon en op 3 oktober eindigde, maakte het mogelijk elk perceel op het perfecte rijpheidsmoment te plukken, wat evenwichtige en expressieve druiven opleverde.

Vinificatie en rijping

De handmatige oogst van Les Christins 2024 wordt bepaald door de rijpheid van de Grenache, waarbij de Syrah zeer rijp wordt geplukt om kracht en kruidigheid te brengen. Na het sorteren, het kneuzen en het vullen van de kuipen wordt de vrij lange gisting begeleid door handmatig doordrukken van de schil, wat een fijne extractie zonder hardheid mogelijk maakt. De rijping vindt een jaar lang plaats in grote eikenhouten foudres en houten kuipen, met een beperkt gebruik van barriques om de zuiverheid van het fruit te behouden.

Druivenrassen

Deze cuvée is hoofdzakelijk gebaseerd op Grenache, het boegbeeld onder de druivenrassen, dat vlezigheid en gulheid brengt, aangevuld met Syrah, die kleur, structuur en kruidige tonen toevoegt.