Famille Perrin : Réserve 2022

Smaakprofiel en aanbevelingen voor de Famille Perrin cuvée Réserve 2022

Proeven

Kleur
De kleur toont een helder robijnrood, verrijkt met delicate paarse schakeringen.

Neus
Het bouquet, in alle subtiliteit, onthult aroma's van donker fruit, onderstreept door verfijnde kruidige tonen.

Smaak
De aanzet in de mond is elegant en harmonieus. Hij onthult smaken van donker fruit, gedragen door zijdezachte tannines en een prachtige balans. De afdronk kenmerkt zich door zijn persistentie en finesse.

Serveren
Serveer op 18°C om zijn kwaliteiten ten volle te waarderen.

Spijs- en wijnsuggesties
Deze rode wijn uit de Vallée du Rhône combineert elegant met gestoofd lamsvlees of een chocoladefondant.

Een frisse rode wijn uit de Vallée du Rhône van Famille Perrin

Het domein
De Famille Perrin hanteert een ambachtelijke, natuurvriendelijke aanpak en profileert zich als een toonaangevende producent van grote Rhône-wijnen. Een pionier in de biologische wijnbouw sinds 1950 en in de biodynamiek sinds 1974, creëert zij cuvées die geroemd worden om hun kwaliteit en elegantie.

De wijn
Deze cuvée Réserve belichaamt in zuiverheid de expressie van de grote terroirs van de Côtes du Rhône. Hij is afkomstig van twee uitzonderlijke terroirs: de stenige percelen van Prébois, rijk aan klei, kalksteen en grind, en de terrassen van Vinsobres, met bodems bestaande uit kwarts en mergelkalksteen.

De jaargang
De jaargang 2022 werd gekenmerkt door contrasterende klimatologische omstandigheden, met een droge winter en lente gevolgd door een hete zomer, maar tijdige regenval medio augustus bevorderde een geleidelijke rijping van de druiven. Ondanks heterogeniteit in opbrengsten per perceel was de sanitaire kwaliteit uitstekend.

Vinificatie en rijping
Na een zorgvuldige selectie en ontsteeling gisten de druiven in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, met remontages om de extractie te bevorderen. Daarna volgt het aftrekken, gevolgd door de malolactische gisting. De wijn rijpt vervolgens een jaar in houten en roestvrijstalen tanks.

Samenstelling
Grenache, Mourvèdre en Syrah