Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Proefnotities en advies voor Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 van Gérard Bertrand
Proeven
Kleur
De wijn heeft een heldere, schitterende goudgele tint.
Neus
De neus onthult een mooie aromatische complexiteit, met tonen van wit fruit, delicate florale accenten en een subtiele hint van lindebloesem.
Mond
In de mond charmeert deze witte wijn met zijn fijne densiteit en warmte, getekend door finesse. Het palet onthult aroma’s van eikenhout, mediterrane garrigue en witvruchtige tonen, in perfecte harmonie.
Spijs- en wijncombinaties
Deze witte wijn uit La Clape combineert perfect met in de pan gebakken sint-jakobsschelpen, vis met saus, of wordt eenvoudig genoten als aperitief.
Serveren en bewaren
Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 wordt idealiter geserveerd op een temperatuur van 11°C.
Een witte wijn uit de Languedoc met mediterrane invloeden
Het domein
Opgericht in 1992 door Gérard Bertrand, een voormalig internationaal rugbyspeler die zich ontpopte tot visionaire wijnmaker, onderscheidt het merk zich door zijn inzet voor biodynamische wijnbouw. Gevestigd in de Languedoc brengt het domein vandaag 17 eigendommen samen, verspreid over circa 1.000 hectare, allemaal Demeter-gecertificeerd. Als pionier in grootschalige biodynamie sinds 2002 heeft Gérard Bertrand wijnen uit de Languedoc tot internationale referenties gemaakt, met een aanwezigheid in 180 landen.
De wijngaard
De wijngaard van Château L'Hospitalet geniet van een uitzonderlijke ligging in Narbonne, op slechts 100 meter van de Middellandse Zee, in het hart van de appellatie La Clape. Het semi-aride mediterrane klimaat, gekenmerkt door zachte winters en volop zon, wordt getemperd door de kalkrijke bodems en de nabijheid van de zee. Deze Languedoc-wijnstokken gedijen op twee soorten terroirs: mergel-kalkbodems rijk aan fossielen die zorgen voor een goede waterretentie, en mediterrane rode bodems gevormd op compacte grijsblauwe krijt, die rijkdom en concentratie brengen. Het domein past duurzame wijnbouw toe volgens de biodynamische Demeter-aanpak.
Vinificatie en rijping
De druiven van Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 worden met de hand geoogst. Bij aankomst in de wijnkelder worden de trossen pneumatisch geperst, de persfracties gescheiden en wordt statische bezinking uitgevoerd. De alcoholische gisting vindt plaats in vaten onder temperatuurcontrole. De rijping duurt 7 tot 8 maanden op vat tot aan de lente-equinox, met regelmatige bâtonnage gedurende twee maanden. Een lichte klaring gaat vooraf aan het bottelen.
Druivenrassen
Grenache Blanc, Bourboulenc, Vermentino.
