Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 van Gérard Bertrand
Proeven
Kleur
Het glas toont een briljante robijnrode kleur, diep en met granaatrode nuances.
De neus
Intens en opmerkelijk diep, onthult het boeket een fijne aromatische complexiteit. Hij verspreidt aroma's van rood fruit, met name aardbei, en specerijen, verweven met noten van zwart fruit, gedroogde bloemen en garrigue.
De mond
Vol en zacht, verleidt de aanzet met zijn fruitige frisheid en zijn structuur van fijne, zijdezachte tannines. Het geheel is opvallend harmonieus en ontvouwt zich in een lange, aanhoudende afdronk.
Wijn-spijsadvies
Deze rode wijn combineert uitstekend met karaktervol vlees, zoals een geroosterd lamsrack of -boutje met kruiden, en ook met wild gevogelte. Hij zal ook perfect harmoniëren met de regionale keuken met mediterrane accenten of met gerijpte kazen zoals een oude Comté of een schapenkaas tomme.
Serveren en bewaren
Voor een optimale beleving van de Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 wordt aanbevolen deze te serveren tussen 16 en 18°C na een lichte beluchting. Deze wijn kan nu al genoten worden vanwege zijn levendige fruit, maar heeft ook de structuur om zich in de kelder te ontwikkelen tot minstens 2032.
Overige kenmerken
Deze wijn is biologisch en biodynamisch gecertificeerd, en volgt daarnaast de duurzame wijnbouwbenadering Terra Vitis. Het alcoholpercentage bedraagt 15%.
De rijkdom en mineraliteit van een rode wijn uit de appellation La Clape
Het domein
De wijnbouwgeschiedenis van de familie Bertrand nam een beslissende wending in 1987, toen Gérard Bertrand, destijds rugbyspeler, na het overlijden van zijn vader het familiedomein overnam. In 2002 verworven, werd Château L'Hospitalet het kroonjuweel van zijn portfolio. Vandaag leidt Gérard Bertrand dit domein nog steeds, als onderdeel van een imperium van 17 domeinen die samen meer dan 850 hectare beslaan in de Languedoc. Als pionier op milieugebied wordt hij erkend als de grootste producent van biodynamisch gecertificeerde wijnen ter wereld, waarmee hij de terroirs van het zuiden naar excellentie tilt.
De wijngaard
De wijngaard van Château L'Hospitalet ligt in het hart van de appellation La Clape en strekt zich uit over 70 hectare binnen een beschermd natuurpark met uitzicht op de Middellandse Zee. De biodynamisch bewerkte wijnstokken groeien op ongeveer honderd meter hoogte op twee verschillende bodemtypes: fossielrijke kalkmergel aan de voet van de klif, en mediterrane rode aarde op een grijsblauwe kalksteenondergrond. Dit unieke terroir, gebaad in een zeer zonnig klimaat en verkoeld door de zeewind en de geuren van de omringende garrigue, geeft de wijn een opmerkelijke frisheid en mineraliteit.
Het oogstjaar
2022 profiteerde van bijzonder gunstige weersomstandigheden. Dit milde klimaat liet de druiven een optimale rijpheid bereiken, met behoud van een perfect evenwicht.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst in kleine kratjes. Na een zorgvuldige selectie en ontsteling wordt elk druivenras afzonderlijk vergist in temperatuurgecontroleerde tanks, met een macceratieperiode van 20 tot 25 dagen. Na de malolactische fermentatie in de winter wordt de wijn volledig overgebracht naar nieuwe Franse eiken vaten voor een rijping van 12 tot 16 maanden, met regelmatige batonnage. De uiteindelijke assemblage van Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 wordt samengesteld uit de beste vaten, voordat de bottelfilling plaatsvindt op een vruchtdag volgens de biodynamische maankalender.
Druivenrassen
Deze assemblage bestaat uit Syrah, Grenache en Mourvèdre.
