Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Gérard Bertrand : La Forge 2023
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 26 november 2026
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor La Forge 2023 van Gérard Bertrand
Proeven
Kleur
La Forge 2023 toont een diepe zwarte kersenkleur, die meteen de concentratie van de wijn laat vermoeden.
Neus
De neus is intens, gedreven door aroma's van jamachtig rood en zwart fruit, geaccentueerd door tonen van toast, kruidnagel en zoete specerijen afkomstig van de rijping op vat.
Smaak
De aanzet is vol en rijk, gedragen door een zijdezachte textuur en soepele tannines die het gehemelte omhullen. De smaak loopt door in een afdronk met kruidige accenten, in een stijl die zowel krachtig als elegant is.
Spijs en wijn
La Forge 2023 past uitstekend bij lamsrack of gegrild rood vlees. De wijn combineert ook uitstekend met mediterrane gerechten verfijnd met aromatische kruiden, geroosterde groenten en wild.
Serveren en bewaren
Het is aan te raden La Forge 2023 vóór het serveren te decanteren, bij een serveertemperatuur van ongeveer 18°C, om de aroma's volledig te laten openbloeien. Deze cuvée is gemaakt van oude wijnstokken en gerijpt op vat en geldt als een wijn met aanzienlijk bewaarpotentieel, die jarenlang in de kelder kan verbeteren.
La Forge, een Grand Cru van één enkel perceel van Château de Villemajou in Corbières-Boutenac
Het domein
Het huis Gérard Bertrand, ontstaan rond Château de Villemajou in de Corbières, is sinds het begin van de jaren negentig uitgegroeid tot een belangrijke speler in de wijnen van de Languedoc. Als eigenaar en wijnmaker geeft Gérard Bertrand inmiddels leiding aan een groep van biodynamisch beheerde domeinen, met in totaal enkele honderden hectaren die gecertificeerd zijn of in omschakeling. Trouw aan de erfenis van zijn vader Georges heeft hij respect voor de terroir en biodynamie tot pijlers van zijn filosofie gemaakt, met een gamma dat varieert van toegankelijke cuvées tot grands crus van één enkel perceel zoals La Forge.
De wijngaard
La Forge is afkomstig van een perceel in de lieu-dit met dezelfde naam, gelegen op Château de Villemajou, de historische wieg van de familie Bertrand binnen de appellation Corbières-Boutenac. De bodem geeft deze Languedoc-terroir een kenmerkende minerale identiteit. De wijnstokken die er staan behoren tot de oudste van het domein en worden volgens biodynamische principes bewerkt.
Vinificatie en rijping
Voor de productie van La Forge 2023 worden de druiven met de hand geoogst en vervolgens zorgvuldig geselecteerd, met bewust beperkte opbrengsten om de concentratie te bevorderen. Een groot deel van de oogst wordt als hele trossen gevinifieerd, in de geest van de traditionele maceraties van de streek. Na het assembleren rijpt de wijn op eikenhouten vaten voor het bottelen en blijft hij daarna in de kelder verder rijpen.
Druivenrassen
La Forge 2023 is een assemblage van Grenache Noir, Syrah en Carignan, afkomstig van oude wijnstokken op Château de Villemajou.
