Le Carillon d'Angelus 2020

Met discrete kruidigheid, stevig en dicht van structuur, in balans, met mineraliteit en een merkbare korrel van tannines. Licht verteerbaar en doordrinkbaar.

Prachtige zuiverheid in de neus, open en expressief, met florale tonen – roos, iris en viooltjes – die een heerlijke geur geven. Koel blauw fruit, rijp maar duidelijk gedefinieerd, met een opwindende, levendige zuurgraad en een vleugje zoetheid die voor lift zorgt. Er spreekt moeiteloosheid uit, nog steeds complex, maar glad en soepel, met stevige tannines die zachtjes grijpen en voor structuur zorgen. Het voelt zelfverzekerd maar niet opzichtig, met een brede bouw en een duidelijke ruggengraat. Ik houd van de drop- en cola-aspecten en de subtiele kruidigheid. Rijpheid is duidelijk aanwezig, maar zonder overdaad – de spanning en energie blijven vanaf het begin. Gestructureerd en geraffineerd.

Ceder- en florale tonen met gedroogde rozenblaadjes en pruimen, plus wat kers en verse tabak. Medium tot vol van body. Lineair en strak met frisse, fijne tannines. Chocolade en hazelnoot. 90% merlot en 10% cabernet franc. Tweede wijn van Angelus. Geef hem vier tot vijf jaar. Proberen na 2026.

Een sublieme wijn die zó goed is dat het moeilijk te geloven is dat dit een tweede wijn is! Hier vind je een weelderige, rijke en zijdezachte wijn, vol met zwarte kersen, drop, pruimen, espresso, bloemen en een vleugje chocolade. Het fruit is zoet, fris en levendig, wat zorgt voor een afdronk die zowel energiek als weelderig is. Je kunt hiervan genieten bij de release, of hem laten rijpen voor extra nuances terwijl je wacht tot zijn grote zus rijpt en zich verder ontwikkelt. Drinken van 2023 tot 2037.

Donker robijn, paarse reflecties, subtiele opheldering aan de rand. Zeer fijne specerijen van nieuw eiken met nougat, rijpe kersenfruit, een hint van drop en tabak. Middelmatige complexiteit, nuances van rood fruit, fris, gestructureerd, goed geïntegreerde tannines, minerale afdronk, zoute nasmaak. Zeer elegant, met frisheid en vaart, misschien wel de beste Carillon tot nu toe.

Gebaseerd op 90% Merlot en 10% Cabernet Franc, met 60% opvoeding op nieuw Frans eiken (de rest op roestvrij staal), heeft de 2020 Le Carillon D'Angelus een middelzwaar, levendig en vrij elegant profiel dat zeker een vleugje van de klasse en finesse brengt die bijna altijd in de Grand Vin te vinden is. Rijpe kersen, zwarte frambozen, specerijen, sandelhout en tonen van gedroogde bloemen vormen het aroma. Deze evenwichtige, schitterend complete tweede wijn heeft fijne tannines en een goede ruggengraat van zuren. Hij zal baat hebben bij enkele jaren kelderrust en kan 10–15 jaar meegaan.

90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 14,5% alc., pH 3,6, goede hoeveelheid, 60% nieuw hout. Kleinere bessen met veel schil. Goede fenolen in de druif, zachte extractie. Men streeft naar elegantie, structuur en concentratie. Purperrobijn met een fijne lila rand. Speels bouquet met intens viooltjesparfum, daarachter morellen, drop en lichte tabak, een vleugje vanille. In de precieze mond, ondersteund door rijpe tannines en pit, middelzwaar, rijpe extractzoetheid, alles in balans. Aromatische afdronk met blauwe bessen, dragon en geparfumeerde pijptabak.

(90% Merlot, 10% Cabernet Franc) Zijig, fruitig, vol bouquet, aardbeien, pure chocolade, mokka, broodkorst. Fruitige, geurige smaak met zoet fruit, fijne tannines, subtiel romige structuur, krachtige aromatiek, bittere afdronk. 17/20 2024 - 2036

Verwacht een verandering ten opzichte van de afgelopen jaren voor Carillon, met veel minder Cabernet Franc in de blend, om het een duidelijk ander karakter te geven dan Angélus. Gestructureerd en romig, gourmand en zelfverzekerd, met accenten van espresso, bittere sinaasappelschil en cacao, met bovendien behoorlijk serieuze zuren. Winemaker Emmanuelle Fulchi d’Aligny (haar laatste volledige jaargang hier) en Benjamin La Foret, tweede jaargang in de nieuwe kelders. Opbrengst 40 hl/ha, pH 3,5, 60% nieuw eiken.

Een blend van 90% Merlot en 10% Cabernet Franc, de 2020 Carillon d’Angelus heeft een diepe granaat-paarsachtige kleur. Aroma’s van Morello-kersen, sappige bramen en frambozenbladeren springen uit het glas, gevolgd door toetsen van seringen, cederkist en sandelhout, met een vleugje komijnzaad. Het mondgevoel is middel- tot volwaardig en zit boordevol levendige, expressieve lagen van braam en specerijen, ondersteund door mooie, rijpe, weelderige tannines en eindigend met een verfrissende lift.

Een complexe, expressieve, geurige neus met diepe, hypnotiserende tonen van kleine wilde herfstvruchten. Precis en kristalhelder in de mond, met zijdeachtige, versmeltende tannines. De kracht bouwt geleidelijk op naar een lange, verfijnde finale. Een genot, vol energie en gratie en begiftigd met een delicate kracht.

De neus is fruitig, aromatisch en biedt gulzigheid, een kleine kracht/spanning, enige diepte, een mooie fijne korrel en een zekere elegantie. We vinden tonen van pulpige/sprankelende zwarte bes, blauwe bes en, iets lichter, sprankelende framboos, gekoppeld aan fijne hints van viooltje, romige pruim, evenals subtiele toetsen van vanille, Timutpeper, discrete geroosterde accenten en steranijs. De mond is fruitig, in balans en biedt sappigheid, zachtheid, appetijt/frisheid in zijn rijkdom, gourmandise, samen met een mooie definitie, een strakke kant, rijkdom in finesse, frisheid, spanning (met finesse), een fijne korrel en een subtiel luchtig gevoel in het evenwicht. In de mond drukt deze wijn tonen uit van pulpige/sappige braam, sprankelende zwarte bes, sappige/elegante framboos en, iets lichter, morelkers, gekoppeld aan toetsen van tonkaboon, kardemom, moka, evenals een subtiele hint van karamellisatie en toast. Een subtiele hint van branding in de afdronk/nasmaak. Een discrete kauwbaarheid in de finale.

Logo op de kurk: omgekeerde T (Trescases) Donkerrode kleur, licht ontwikkeld. Intense neus met frisse, rijpe fruitaroma’s. Nauwkeurig bij de aanzet, zeer aromatisch in het midden, met een mooie textuur; de wijn wordt sappig en vervolgens smeltend, naar een sappig finale, goed gedragen door een fris fruitaroma. Geheel zonder hoekige tannines. Het is erg goed.