Le Carillon d'Angelus 2015

Fruitig en kruidig, met een middelhoge dichtheid; het hogere aandeel Cabernet Franc zorgt voor structuur en frisheid.

De kleur begint op zesjarige leeftijd net aan de randen te verzachten, al blijven primaire aroma’s van framboos en rode kers duidelijk aanwezig op het gehemelte. Open en uitnodigend, met tonen van tabak, anijs, zwarte peper en eucalyptus in de afdronk.

Bramige en kruidige gemengde bessen, samen met vanille- en lichtere chocoladearoma’s, leiden naar een mondgevoel met een zachte, soepele, vlezigheid en een indrukwekkend frisse afdronk. Proberen vanaf 2020.

50% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon. Diep en op een of andere manier met een purperachtige smaak. Licht bitter in de afdronk. (JR)

De 2015 Le Carillon d'Angélus is een zeer fraaie wijn met volop hartige en florale nuances van de Cabernets, die in de blend bijzonder prominent aanwezig zijn. Gedroogde kers, tabak, munt en geplette bloemen geven de wijn zijn luchtige, uitgesproken medium-bodied karakter. The Carillon laat zich beter omschrijven als a second wine from Angélus dan als the second wine of Angélus, omdat hij stilistisch weinig gemeen heeft met de Grand Vin. Drink hem de komende jaren.

Een medium-bodied wijn in verfijnde stijl, met donkere zwarte kers, rook, drop en chocolade, nu drinkklaar met een zachte, weelderige textuur.

(50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon) Zijdeachtig, peperig boeket, cassis, rode bessen, tabak, vanille. Fruitige, weelderige smaak met fijnkorrelige tannines, zoete aromatiek, volle structuur, subtiel stevige structuur, droge afdronk. 16/20 2021 - 2030

Carillon d’Angelus 2015 is een blend van 50% Merlot, 40% Cabernet Franc en 10% Cabernet Sauvignon en heeft een middelgranaatkleur. Hij springt uit het glas met uitbundige geuren van pruimenconfituur, gestoofde zwarte kersen en sigarenkist, gevolgd door hints van verbrijzelde rots, getrokken thee en stoffige aarde. Medium tot vol van body is het gehemelte weelderig en rijp, met veel minerale vonken en mondomvattende smaken, eindigend op een aanhoudende ferrotoets.

Groot, galmend charme met zachtheid en een verfijnde tannine met mooie dimensie.

Le Carillon de l'Angélus, de tweede wijn van het château, presenteert zich in 2015 bijzonder schitterend, levendig en fijn.

De kleur is donker, paars, met een neus van rood fruit. De wijn is strak, vrij rechtlijnig, zelfs wat streng, met een mooie concentratie. Een fraaie fles in het vooruitzicht. 50% merlot, 40% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon.

Middelgranaatrood. Wat een mooie geurintensiteit, met een elegante symbiose tussen opvoeding en fruit. Kruidige tonen. Fruitige, expressieve aanzet. In de mond heeft de wijn body en structuur. Hij weerspiegelt perfect de aromatische kenmerken en heeft dichte, goed geïntegreerde tannines. Mooie frisheid in de mond. Een wijn die wat rijping verdient, maar die ook in zijn jeugd benaderd kan worden.

De neus is verfijnd, fruitig en elegant. We herkennen aroma’s van braam, aardbei en, wat subtieler, bosbes, gekoppeld aan fijne toetsen van zoethout en tabak, evenals een lichte hint van viooltje. De mond is fruitig, gulzig en in balans, met vetheid, zachtheid, een lichte spanning, frisheid en een mooie romige textuur. In de mond toont deze wijn aroma’s van braam, zwartebessenconfituur, geplette aardbei en fijne toetsen van zoethout, aangevuld met hints van getoast hout en subtiele amandeltoetsen. De tannines zijn fijn en goed aangezet. Goede lengte.

93–95. Vatmonster. Dit is een stijlvolle wijn, nu gemaakt van eigen, speciaal toegewezen wijnstokken. Hij heeft stevige, royale tannines, ondersteund door een weelderige fruitstructuur. De zuurlijn die de wijn zijn evenwicht geeft, loopt door tot in de afdronk.

Bij het openen een ‘gunsmoke’-reductie, tabaksblad en paprika, diepe zwarte kers en cederhout; evenwichtig en sappig, nu al binnen zijn drinkvenster maar met nog volop tijd voor zich. Emmanuelle Fulchi, technisch directeur, en Stéphanie de Boüard, eigenaar en directeur, namen vanaf 2012 het stokje over van haar vader Hubert de Boüard. 70% nieuw eiken, iets hoger dan in voorgaande jaren, wat de rijpheid van de jaargang weerspiegelt, en ook iets hoger dan vandaag.