Le Petit Cheval 2016

Goed opgebouwd, verfrissend, bloemige afdronk, soepele en toch dichte textuur.

Ingetogen van stijl, met een mix van aroma’s en smaken van damsonpruim, cassis en açaíbes die zich langzaam openen, gedragen door lichte tonen van leemgrond, tabak en wierook. Een sanguinisch accent in de afdronk zorgt voor een mooie lift. Op zijn best van 2021 tot en met 2031.

Dit is de tweede wijn van Château Cheval Blanc, voornamelijk gemaakt van Merlot, maar met ook wat van het kenmerkende Cabernet Franc van het domein in de blend. Hij is rijk gestructureerd, maar met een fluweelzachte textuur die een weelderig karakter uitdrukt. Drink de wijn relatief jong, vanaf 2022.

Slechts 8% Petit Cheval in 2016, maar ze hebben het laten tellen. Dit is diep, rijk en heerlijk, met aroma’s van viooltjes en rozenblaadjes. Een zijdezachte, verleidelijk Petit Cheval die ik met veel plezier in mijn kelder zou hebben. Op hetzelfde niveau als veel eerste wijnen in 2016.

Zeer verfijnd en gepolijst, met extra fijne tannines. Heerlijk die tonen van zoethout en framboos en de complexe, stenige aroma’s en smaken. In de mond bouwt hij zich langzaam op en blijft daarna minutenlang nazinderen. Een geweldige tweede wijn van Cheval Blanc. Probeer vanaf 2023.

38% Cabernet Franc, de rest Merlot. Blind geproefd. Eerder dof robijnrood van kleur. Lichte aromatische intensiteit maar mooi geïntegreerd. Zoetig en eenvoudig. Niets op aan te merken; niets om echt enthousiast van te worden. (JR)

De Petit Cheval 2016 is schitterend. Zacht en zijdezacht, met gepolijste tannines, is Petit Cheval een wijn van pure en totale gratie. Zoete rode kers, tabak, cederhout, zoethout en leer komen subtiel naar voren. Zachte contouren en een zweem van verfijning versterken de onweerstaanbare aantrekkingskracht van de wijn.

Een precieze jaargang voor Le Petit Cheval: de wijn is fris, sprankelend, levendig en zuiver, met een academisch karakter. Hij is geparfumeerd en gestructureerd. De wijn is gemaakt van een blend van 62% Merlot en 38% Cabernet Franc. Dit jaar ging slechts 7% van de oogst naar de tweede wijn.

Donker robijnrood met paarse reflecties en een delicate verheldering aan de rand. Aroma’s van fijne donkere bessen en zwarte kers, met subtiele toetsen van specerijen en sinaasappel. In de mond strak, met rijp rood bessenfruit, zeer goed geïntegreerde tannines, een levendige zuurgraadstructuur en een hint van chocolade in de afdronk, samen met rode kersen en mineraliteit.

Fijne neus, discrete kruidigheid, anijs, zoete rode bessen en gemacereerde kersen. Fris en medium-bodied met zachte tannines; kruidig en gul, in een discrete en elegante stijl, met een lange fluweelzachte afdronk. Bijna Bourgondische textuur.

De tweede wijn van het domein is Le Petit Cheval 2016, een blend van 60% Merlot en 40% Cabernet Franc. Zoals je van dit domein mag verwachten, is hij ongelooflijk elegant en heeft hij een geparfumeerde, complexe stijl met bramen- en zwarte kersenfruit, bosgrond en kruidigheid met cederachtige toetsen. Deze medium-bodied, naadloze en ronduit charmante wijn is ideaal om te drinken in de komende 15 tot 20 jaar of langer.

Kunz Fassprobe 17: (62% Merlot, 38% Cabernet Franc, 7% van de productie gaat naar de tweede wijn) Een fluwelig, fruitig en geurig bouquet: aardbeien, blauwe bessen, mocca, rode bes, vanille, pralines. Een zijdezacht en verfijnd gehemelte met mooi fruit, een fluwelige structuur, fijne tannines, krachtige aroma’s en een lange, frisse afdronk.

(62% Merlot, 38% Cabernet Franc, 7% van de productie gaat naar de tweede wijn) Fluwelig, fruitig en geurig bouquet: aardbeien, blauwe bessen, mokka, Red Currant, vanille, pralines. Zijdezachte, fijn gestructureerde smaak met mooi fruit, een fluwelige structuur, fijne tannines, krachtige aroma’s en een lange, frisse afdronk. 17/20 2022 - 2034

Gekozen voor mijn 67 Pall Mall adventskalender dit jaar (dag 7), en opnieuw een mooi voorbeeld van hoe de tweede wijnen van 2016 nu absoluut perfect beginnen te smaken. Ik raad sterk aan om deze op te zoeken. Blauwe bes, braam, komijn, salie, grafiet, wierook, vers gesneden kruiden, precies en krachtig, en helemaal weelderig.

Le Petit Cheval 2016 is een blend van 60% Merlot en 40% Cabernet Franc en heeft een middel- tot diep granaatrode kleur met een vleugje paars. In dit stadium is hij nog wat gesloten en biedt hij subtiele tonen van rodebessengelei, sappige zwarte pruimen en wilde bosbessen, aangevuld met hints van teer en gerookt vlees. Medium-bodied, met een elegant opgebouwde smaak, met levendige lagen van zwarte, rode en blauwe vruchten en subtiele hartige accenten, ondersteund door fijnkorrelige tannines en een uitgesproken frisheid, met een lange, energieke afdronk. Zo helder en sierlijk!

Granaatrood met paarse schakeringen. Wat een neus, en wat een intensiteit. Sterk gekenmerkt door florale toetsen is deze Petit Cheval (met een kleine productie van slechts 10.000 flessen) indrukwekkend. Tonen van zwarte bes, zoethout en munt. De aanzet is gul en licht romig. De wijn is verleidelijk en toegankelijk, met elegante tannines, licht zacht, en een sappige structuur. Al met al is hij evenwichtig en uitnodigend, terwijl hij eraan herinnert dat hij over een heel respectabel bewaarpotentieel beschikt. Hij loopt alleen het risico om eerder opgedronken te worden… wat ook prima is.

Logo op de kurk: A in een cirkel (Amorim) Helderrode kleur, gemiddelde intensiteit. Intense neus, verfijnd, fruitig, subtiel, puur en nobel. Toetsen van viooltjes en framboos. Uiterst precies in de aanzet, bijzonder geparfumeerd over het hele gehemelte, met nuances van bloemen, framboos en zoethout; de wijn eindigt in een lange afdronk, complex en subtiel, met fijnkorrelige tannines. Het profiel doet denken aan het beste van Bourgogne. Opmerkelijke sappigheid. Het is het vermelden waard dat hij zeer goed bestand is tegen contact met lucht.