Pagodes de Cos 2010

Deze grote, rijke, chocoladige wijn is krachtig opgebouwd met een aanzienlijke extractie. De wijn is enorm en solide, met extreme en dichte tannines. Tegelijkertijd stuwt het sappige bramenfruit de wijn naar een weelderige afdronk.

Voor de prijs van één fles Cos kun je vier Pagodes kopen (ongeveer €65), die qua stijl, elegantie, sensualiteit, frisheid en maakwijze sommige oudere jaargangen van de grand vin overtreft. Alles duidelijk?

Heldere loganberry- en bramenfruittonen zetten stevig door, terwijl hints van zoethoutwortel, licht aangebrand appelhout en houtskool in de afdronk meeklinken. Aangenaam stevig, open en toegankelijk: boeiend en levendig, maar over het geheel genomen wat aan de magere kant qua vulling. Nu drinken tot en met 2023.

Bramige zwarte vruchten openen meteen in de aanzet, met een toets van zout karamel, zoete tabak en gerookte saffraan. Hij is nu op een uitstekend drinkmoment, wat de kwaliteit van het oogstjaar 2010 weerspiegelt, evenals de toegenomen precisie die destijds bij Pagodes mogelijk was, drie jaar na de opening van de nieuwe, op zwaartekracht werkende kelder.

Een wijn met aroma’s van pruim, specerijen en aalbes, met een volle body en zijdezachte tannines. Prachtige textuur. Geef hem een jaar of twee om zachter te worden. Tweede wijn van Cos. Beter in 2015.

Bramen, zwarte bessen, tijm, bloemen, rook en espresso dringen zich op in de neus. In de mond rond, zacht en weelderig, boordevol zoete, rijpe, kruidige bessen, espresso en pure chocolade in het middenpalet, met een frisse, zijdeachtige afdronk. Decanteren is niet nodig: gewoon openen, inschenken en genieten. Voor een tweede wijn is dit ronduit geweldig. Drinken van 2022-2028.

Diep paars met lila schakeringen, dense kern. In de neus toont hij bijna een zekere Pinot Côte de Nuits-affiniteit, met rode pruimen en wilde frambozen. Fluweelzacht in de mond, soepele textuur, goede balans, bijna een sensationele selectie voor een tweede wijn. Net als bij de 2009: een behoorlijk grote Pagodes!

Diep purper-lila, dichte kern. In de neus bijna een zekere Pinot-Côtes-de-Nuits-affiniteit, met rode pruimen en wilde frambozen. Fluwelige aanzet, zachte textuur, goede balans, bijna een sensationele selectie van een tweede wijn. Net als bij de 2009, een behoorlijk grote Pagodes!

Zeer elegant, lang, elegant en fris.