M. Chapoutier : L'Ermite 2022

Zoals veel wijnen van Chapoutier dit jaar is de Ermitage l’Ermite 2022 ingetogen en ontvouwt hij zich langzaam, met tonen van drop, viooltje, spek en rook, vermengd met vlezige/animalische accenten. Medium tot vol van body, rijk en dicht, is hij geconcentreerd, met een gestructureerd, grijpend tanninekader, aangevuld met een gespierd middenpalet en een stevige finale met drop- en vlezige nuances. Hoewel hij enigszins droog en rustiek is, zorgt de tellurische kracht van het terroir ervoor dat deze wijn benaderbaar en onderscheidend blijft, wat hem een balans en beheersing geeft die andere wijnen onder vergelijkbare omstandigheden kan ontgaan.

Rokerige, vuursteen- en petrichor-tonen – helemaal L’Ermite. Opmerkelijk rond en vol voor L'Ermite, gezien het vrij lage alcoholgehalte. Intense, pittige zuren en een geweldige minerale drive. Een knapperige, minerale en lange afdronk, met aangenaam hoekige tannines. Enorme energie en flair, golvend als een geluidsgolf. Bijna een karikatuur van L'Ermite en zal tientallen jaren meegaan.

Vatmonster. In de neus gemalen koffie en aardse grafiettonen, met intense tonen van geplet viooltje en rozenblaadje, evenals een vlezig en hartig accent. Zeer krachtige midpalate met een geconcentreerde, superintense fruitkern die barst van fruit, specerijen, lavendel, vlees en wild. De tannines zijn compact, strak opgerold en sturen de kern van de uitzonderlijke fruitigheid. Enorm potentieel, maar ik verwacht dat dit zich een tijdlang zal afsluiten. (AC)

De intens geparfumeerde 2022 Ermitage L'Ermite betreedt het podium met een knal en spat uit het glas met uitgesproken tonen van zwarte pruim, zwarte kersencompote, cassispastilles, gedroogd viooltje en ceder. Genuanceerde grafietnoten voegen een ijzerachtige laag toe. Klassiek tot in de kern is de volronde 2022 een opvallende L'Ermite, stevig gebouwd als een bakstenen muur, die minstens tot 2030 vraagt voordat hij zijn volle potentieel toont aan iedereen die het geluk heeft een of twee flessen te bezitten. Een lange, hartige afdronk rondt het mooi af.

Gestoofde pruim en vijgenpasta zetten de toon in deze gespierde, brede stijl, fijn geaderd met wierook, gerookte lavendel en ganache. Minerale dichtheid neemt het over, met geschroeid ijzer dat echte diepte aan de afdronk geeft, plus ferme maar fraai gepolijste tannines. Elzenrook blijft eindeloos hangen. Serieus geconcentreerd — maar nooit zwaar. Uitzonderlijk. Beste drinkmoment 2026–2042. 4 kisten geïmporteerd.