M. Chapoutier : La Mordorée 2008

Aroma’s van seringen, verbrijzelde rots, blauwe en rode vruchten en een wild, aards accent komen naar voren uit de donker robijngekleurde, medium-bodied 2008 Cote Rotie La Mordoree (604 kisten geproduceerd). Aromatisch complex, maar hij valt op de tong wat weg. Desondanks is het een knappe prestatie voor een 2008. Drink hem in de komende 7–8 jaar. Andere uitzonderlijke wijnen om in de gaten te houden zijn de 2009 Bila Haut Lesquerde, een door Syrah gedomineerde wijn die ik in de hoge 90 punten beoordeelde. Eveneens groots, maar gemaakt van een totaal andere blend, is de Bila Haut Cotes du Roussillon Villages La Tour de France, een assemblage van 90% Grenache en 10% Syrah. Beide wijnen zijn zo opmerkelijk als wijn maar kan zijn. Uit Australië zijn vermeldenswaardig: Domaine Tournon 2009 Shiraz (of Syrah), een uitstekende rode voor een faire prijs, en zijn single-vineyard bottelingen 2009 Shiraz Shays’ Flat en 2009 Shiraz Landsborough, beide uitzonderlijke Syrahs uit Victoria met midden-90 scores. Vergeet ook zijn 2009 La Pleiade M45 niet, een Syrah van de Cambrium-bodems van Heathcote. Een Australische wijn die met perfectie flirt, die ik nog niet eerder had geproefd, is de 2009 Shiraz One Shot uit Beechworth, alsof het een likeur is van bosbessen en frambozen, vermengd met grafiet, teer en mineraliteit. Andere verbluffende wijnen van Domaine Terlato and Chapoutier zijn de 2009 Shiraz Malakoff (beoordeeld 92–94) en de 2009 Shiraz L Block (beoordeeld 93–95+). Tot slot is Michel Chapoutier de Portugese wijnwereld binnengestapt en produceert hij twee buitengewone wijnen uit een perceel van 5 hectare in de Douro. De 2009 Touriga Nacional (beoordeeld 94–96) komt van pure leisteenbodems. Hij onthult ongelooflijke florale tonen, verweven met zoete bosbes, zwarte framboos en cassis. Zo verbluffend als hij is, zou hij nog overtroffen kunnen worden door de 2009 Touriga Nacional Pinteivera uit Pinhao. Het is onmiskenbaar de grootste Portugese rode wijn die ik ooit heb geproefd. Ook deze komt van leisteenbodems. Beide wijnen zijn opmerkelijke prestaties van wat mogelijk ’s werelds toonaangevende, eigenzinnige genie is in wijnmaken en wijnfilosofie. En nog iets over de opmerkelijke Michel Chapoutier: hij bezit nu ook een domein in de Elzas, Domaine Schieferkopf. Ik proefde een 2009 Riesling (beoordeeld 89), 2009 Riesling Buehl (beoordeeld 93) en 2009 Riesling Fels (beoordeeld 94). Het zijn stuk voor stuk zeer droge, frisse Rieslings met een middelzware tot volle body uit het Andlau-segment van Noord-Elzas. Deze opmerkelijke witte wijnen komen van leisteenbodems en Chapoutier heeft opnieuw zijn Midas touch getoond met een volledig andere druif. Michel Chapoutier is er rotsvast van overtuigd dat 2009 het grootste oogstjaar van zijn leven is, wat betekent dat 2009 beter is dan 2003 (in dat ongewone jaar maakte hij enkele geweldige wijnen), 1999, 1990 en 1989 (zijn debuutjaar na de overname van het huis). Deze wijnen zijn allemaal afkomstig van biodynamisch bewerkte wijngaarden. Bovendien is er geen chaptalisatie of verzuring en, zoals Michel Chapoutier zegt, wil hij elk oogstjaar in fotografisch detail vastleggen. Het is ook belangrijk Chapoutiers levensfilosofie te erkennen, die – in plaats van geobsedeerd te zijn door het corrigeren van fouten – gericht is op het uitbuiten van eigen sterke punten. Met al zijn charme en bravoure is Chapoutier de belichaming van de man van de bodem, een ware terroirist die zich wijdt aan het produceren van de meest levendige, natuurlijke en onvervalste expressies van de vele verschillende wijngaarden waarmee hij werkt. Terwijl 2009 een perfect jaar was met een buitengewone concentratie en frisheid, kende de 2008-vintage zware regenbuien op 5, 6 en 8 september. Chapoutier betoogt echter dat, hoewel zijn biodynamisch bewerkte wijngaarden enige verdunning leden, zij geen sanitaire problemen hadden zoals vele andere domeinen. Zijn 2008s lijken zeker tot de sterkste prestaties te behoren in een teleurstellend jaar in de Noordelijke Rhône. Men verwacht dat Chapoutier uitblinkt met zijn vier Hermitage-wijngaarden (Le Pavillon, l’Ermite, Le Méal en Les Greffieux). Het proeven van de 2009s versterkt de overtuiging dat dit een van de grootste jaargangen ooit is voor de gehele Noordelijke Rhône-vallei. Het had niet op een beter moment kunnen komen. Hoewel sommige 2003s geweldig zijn, is er sinds 1990 geen algeheel consequent diepgaande jaargang in de Noordelijke Rhône geweest. Kenners zouden moeten inslaan op de single-vineyard bottelingen, zowel wit als rood, die spectaculair zijn. Michel Chapoutier maakt nog een reeks andere wijnen die enkele opmerkingen verdienen omdat ze zo goed zijn. Hoewel ze niet uit mijn verantwoordingsgebieden komen, wilde ik enkele noemen die opvielen toen ik met hem proefde. Als een rondreizend genie heeft Chapoutier projecten in Australië, Portugal en Zuid-Frankrijk. Mijn collega David Schildknecht en ik hebben geschreven over zijn voortreffelijke wijnen uit de Cotes du Roussillon onder het label Domaine de Bila Haut, en zijn samenwerking met de familie Laughton voor zijn Agly Brothers Cotes du Roussillon rouge. Al deze wijnen verdienen de aandacht van consumenten. Importeur: Terlato Wines International, Lake Bluff, IL; tel. (847) 604-8900

Heeft een bladerrand, met middelzware peper, gestoofde kers en lichte specerijtonen, ondersteund door frisse zuren. Naarmate hij in het glas opengaat, komen er meer tonen van granaatappel en kersenpit bij. Nu drinken tot en met 2013. 40 kisten geïmporteerd.

Levendig paars. Krachtige, hoogtonige aroma’s van zwarte framboos, kersen-cola, specerijen en kruiden. Sappig, rokerig en kruidig, met soepel geïntegreerde zuren die de zoete, donkere bessensmaken energie geven. Eindigt fris, met goede beet en aanhoudende kruidigheid.

Elegant, verfijnd en fris, met zachte, gepolijste tannines, rijpe rode vruchten, specerijen en aardse accenten; het florale karakter komt duidelijk naar voren in de neus. In de mond charmeert de combinatie van frisheid en fruit. De wijn gaat nu zijn drinkvenster binnen.