Markus Molitor : Zeltinger Sonnenuhr TBA*** Riesling liquoreux 2013

De 2013 Riesling Zeltinger Sonnenuhr Trockenbeerenauslese *** opent met een zeer zuivere, frisse, fijne en pure geur van donker steenfruit, die ook een diepe en verkwikkende mineraliteit blootlegt. Rond en weelderig in de mond is dit een royaal aromatische, bijzonder elegante en verfijnde TBA met een lange, fijnzinnige afdronk. Ik zou hem niet gewichtloos noemen, maar het scheelt niet veel. De aroma’s van gestoofde perzik zijn precies en prachtig zoet, in balans gehouden door een fijne, kristallijne zuurgraad. De afdronk is vooral zilt en aromatisch, echt prikkelend en licht verteerbaar. Weer een geweldige TBA van Markus Molitor. Gebotteld in juni 2016; geproefd in maart 2018.