Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Markus Molitor : Pinot Noir Haus Klosterberg 2023
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van Markus Molitor Pinot Noir Haus Klosterberg 2023
Proefnotities
De neus
Het boeket is zuiver en verfijnd, met aroma's van rood fruit begeleid door een mineraliteit die aan leisteen doet denken, alles onderstreept door subtiele getoaste tonen.
De mond
In de mond biedt deze wijn een zijdezachte textuur, gecombineerd met een mooie intensiteit en grote frisheid. Hij onderscheidt zich door zijn zuiverheid, zijn gestructureerde grip, en houdt lang aan op de afdronk.
Serveren en bewaren
Om deze rode wijn ten volle te waarderen, wordt aangeraden hem te serveren op een temperatuur van 15°C.
De pure expressie van Pinot Noir uit de Moezel door het domein Markus Molitor
Het domein
Overgenomen en gerestructureerd in 1984 door Markus Molitor, die nog steeds de huidige eigenaar en directeur is, heeft het gelijknamige domein zich gevestigd als een toonaangevende referentie in de Moezel. Als achtste generatie van een wijnbouwersfamilie bewerkt hij ongeveer 38 hectare wijngaarden verspreid over prestigieuze terroirs. De filosofie van het domein is gebaseerd op nauwgezet handwerk en lage opbrengsten om de authenticiteit van elk perceel tot uiting te laten komen. Vandaag wordt de naam Markus Molitor internationaal erkend voor zijn strenge kwaliteitsnormen en zijn vermogen om het beste uit de druivenrassen van de regio te halen.
De wijngaard
De druiven komen uit wijngaarden die kenmerkend zijn voor de Moezelvallei. Deze iconische Duitse terroirs onderscheiden zich door hun steile hellingen en leisteenrijke bodems, die een ideale omgeving bieden voor de wijnstokken om hun volle potentieel te bereiken.
Vinificatie en rijping
De productie van de Pinot Noir Haus Klosterberg 2023 begint met een strenge selectie van druiven die op volle rijpheid werden geoogst. De most ondergaat een spontane gisting, gevolgd door een totale macceratieperiode van drieënhalve week. Ten slotte rijpt de wijn op eikenhouten vaten om zijn structuur en complexiteit te verfijnen.
Druivenras
Pinot Noir (100%).
