Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Markus Molitor : Pinot Noir Haus Klosterberg 2023
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en degustatienotities van de Pinot Noir Haus Klosterberg 2023 van Markus Molitor
Degustatie
De neus
Het bouquet openbaart zich puur en verfijnd, met aroma's van rood fruit, vergezeld van een mineraliteit die aan leisteen doet denken en onderstreept door delicate geroosterde toetsen.
De mond
In de mond biedt deze wijn een zijdezachte textuur, gecombineerd met een prachtige intensiteit en een grote frisheid. Hij onderscheidt zich door zijn zuiverheid en zijn gestructureerde grip, en strekt zich uit in een lange afdronk.
Serveren en bewaren
Om deze rode wijn ten volle te waarderen, wordt aanbevolen hem te serveren op een temperatuur van 15°C.
De pure expressie van Moezel-Pinot Noir door Markus Molitor
Het domein
Het gelijknamige domein, in 1984 overgenomen en geherstructureerd door Markus Molitor, die vandaag nog steeds eigenaar en beheerder is, heeft zich gevestigd als een essentiële referentie in de Moezel. Als achtste generatie van een familie van wijnbouwers bewerkt hij ongeveer 38 hectare wijngaarden op prestigieuze terroirs. De filosofie van het huis berust op nauwgezet handwerk en lage rendementen om de authenticiteit van elk perceel tot uitdrukking te brengen. Vandaag straalt het merk Markus Molitor internationaal, erkend om zijn kwalitatieve strengheid en zijn vermogen om de druivenrassen van de regio te subliem tot hun recht te laten komen.
De wijngaard
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden die typisch zijn voor de Moezelvallei. Deze iconische Duitse terroirs onderscheiden zich door hun steile hellingen en leisteenrijke bodems, die een gunstige omgeving bieden voor de kwalitatieve ontwikkeling van de wijnstokken.
Vinificatie en rijping
De vinificatie van de Pinot Noir Haus Klosterberg 2023 begint met een rigoureuze selectie van druiven die op volle rijpheid zijn geoogst. De most ondergaat een spontane gisting, gevolgd door een volledige maceratieperiode van drieënhalve week. Ten slotte profiteert de wijn van een rijping op eikenhouten vaten om zijn structuur en complexiteit te vervolmaken.
Druivenras
Pinot Noir (100%).
