Markus Molitor : Riesling Haus Klosterberg Sekt Brut 2016

Kenmerken en proefadvies voor de 2016 Riesling Haus Klosterberg Sekt Brut van Markus Molitor

Proeven

Deze cuvée verleidt met zijn delicate combinatie van frisheid, weelde en een kenmerkende mineraliteit.

Service

Voor een optimale proeverij wordt aanbevolen deze Duitse witte wijn te serveren op een temperatuur van 8°C.

Een mousserende witte wijn uit de Mosel gekenmerkt door levendigheid en verfijning

Het domein

Markus Molitor is een wijnhuis in de Mosel, in Duitsland, dat de naam van zijn oprichter draagt. Markus Molitor nam het uitzonderlijke huis van zijn vader in 1984 over op 20-jarige leeftijd. Hij vertegenwoordigt de achtste generatie van zijn familie die aan wijnbouw doet. Hij gaf zijn naam aan het domein en bevestigde daarmee zijn ambitie om de Mosel Riesling in zijn oude glorie te herstellen.

Vinificatie en rijping

Persing van hele trossen. Natuurlijke vergisting in roestvrijstalen tanks voor de botteling voor de tweede gisting, gevolgd door een rijping op de droesem van meer dan zeven jaar. Gedegorgeerd in mei 2024.

Assemblage

Riesling (100%).