Een van de meest gerenommeerde wijnregio's in Duitsland, Moezel strekt zich uit over bijna 8.800 hectare wijngaarden. Voordat het in 2007 de naam "Moezel" kreeg, omvatte deze regio ook Saarland en Ruwer, met de namen van alle drie de regio's in de titel. De wijngaarden liggen langs de hellingen en oevers van de kronkelende rivier de Moezel, van de samenvloeiing met de Rijn tot aan de grens van Luxemburg en Frankrijk.
De geschiedenis van het Moezelwijngebied gaat terug tot de Romeinse tijd. De eerste wijngaarden in Duitsland werden door deze oude beschaving aan de poorten van Trier aangeplant. Hier staat nog steeds een versterkte poort, een overblijfsel van de Romeinse architectuur, bedoeld om de toegang tot de stad te beschermen. De eerste sporen van wijnbouw verschijnen in de poëzie van Ausone, een Latijnse dichter uit de 4e eeuw na Christus. Vanaf de 17 e eeuw werd de variëteit Riesling met grote populariteit gekweekt. Tegenwoordig is 60% van de wijngaarden in deze regio beplant met Riesling.
Duitsland is een van de meest noordelijke wijngebieden ter wereld. De wijngaarden van de Moezel genieten van een koel landklimaat. De zomer brengt echter warmere temperaturen naar de beschermde valleien, waarvan bekend is dat ze enkele van de hoogste temperaturen in Duitsland hebben.
Het terroir van de regio wordt gekenmerkt door leisteenbodems rond de Rijn, terwijl de zuidelijke gebieden worden gekenmerkt door kalksteen, zandsteen en mergelbodems. De meeste wijngaarden in de regio zijn ook de thuisbasis van leisteenbodems, die het water van de steilste percelen afvoeren en de wijnstokken beschermen tegen overmatige hitte.
In de wijngaarden van de Moezel heerst Riesling oppermachtig. De onmiskenbare koning van de Duitse druivensoorten, Riesling beslaat 60% van het wijngaardareaal van de regio. De andere emblematische druivensoort van de Moezel is Rivaner (Müller-Thurgau), net achter de Riesling qua plantage en samenstelling van de wijnmelanges.
90% van de Moezelwijnen zijn witte wijnen. Ze zijn vrij licht van alcohol en hebben een fruitig karakter, soms zelfs bloemige geuren, met een hoge natuurlijke zuurgraad. Het 5e grootste wijngebied van Duitsland achter Rheingau, Pfalz, Baden en Württemberg, Moezel is de bron van enkele van 's werelds grootste witte wijnen.
