Markus Molitor : Riesling Vogelsang Grosse Lage Domane Serrig 2022

Kenmerken en proefadvies voor Riesling Vogelsang Grosse Lage Domane Serrig 2022 door Markus Molitor

Proeverij

Neus
De neus geeft aroma’s van witte vruchten, ondersteund door een prachtige frisheid die doet denken aan de expressie van vuursteen.

Mond
In de mond onthult de wijn een fijne en elegante structuur en een unieke mineraliteit die doorloopt naar een expressieve en aanhoudende afdronk.

Een witte Alsace-wijn doordrenkt met frisheid en finesse

Het wijngoed

Markus Molitor is een wijngoed in Moselle, Duitsland, dat de naam draagt van zijn oprichter. Markus Molitor nam in 1984 op 20-jarige leeftijd het uitzonderlijke familiebedrijf van zijn vader over. Hij is de achtste generatie uit zijn familie die wijn verbouwt. Hij gaf zijn naam aan het wijngoed, om daarmee zijn ambitie te bevestigen de Riesling van Moselle in haar vroegere glorie te herstellen.

De wijngaard

De wijngaard van Markus Molitor beslaat de steile hellingen van de Moselle. De bodems bestaan voornamelijk uit leisteen, wat de wijnen een kenmerkende mineraliteit geeft.

De wijn

Deze Riesling Vogelsang Grosse Lage Domane Serrig van Markus Molitor wordt gemaakt van een Grand Cru-geclassificeerde wijngaard in het dorp Serrig, met een zuidoostelijke ligging en een leisteenrijke bodem. Het Serrig-domein was een voormalige wijngaard van de Pruisische staat.

Vinificatie en rijping

Handmatige oogst, gevolgd door zachte persing en een korte maceratie. Spontane en langzame gisting. 10 maanden gerijpt op droesem in grote houten vaten, gevolgd door nog eens twee jaar flesrijping voordat hij op de markt komt.

Druivensoort

Riesling (100%).