Mas Jullien : Le Trescol 2021

De unieke expressie van een grote rode wijn uit de Languedoc

Het landgoed

Olivier Jullien, een emblematische figuur van de wijnbouwvernieuwing van de Terrasses du Larzac, wordt erkend als een van de meest getalenteerde wijnmakers in de Languedoc. Op 20-jarige leeftijd verwierf hij zijn eerste perceel en richtte in 1985, samen met Jean-Philippe Granier, de Mas Jullien op. Vandaag de dag staat hij aan het hoofd van ongeveer twintig hectare, het landgoed produceert zijn cuvées op de Côteaux du Languedoc en Terrasses du Larzac appellaties. Precisie, eis en gevoel voor terroir definiëren de wijnen van Mas Jullien, beschouwd als ware referenties van de regio.

De wijngaard

In het Occitaans betekent "Trescol" "de nek die kruist": een suggestieve naam voor deze IGP Aveyron wijn uit een uniek terroir. De Trescol komt van wijnstokken die gemiddeld 35 jaar oud zijn, biologisch geteeld op 400 meter hoogte op een hellend perceel gelegen halverwege de helling. Dankzij de westelijke ligging geniet de wijngaard van een royale zonneschijn, gematigde vochtigheid dankzij de nabijheid van een rivier en een microklimaat met sterke thermische amplitudes tussen dag en nacht. Deze omstandigheden bieden een ideale omgeving voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven.

Blend

De Trescol 2021 van Mas Jullien is het resultaat van een blend van gamay, syrah en cabernet sauvignon.