Pagodes de Cos 2016

Goede energie, met een lichte heidenoot die door de mix van framboos-, pruim- en kersenpastesmaken loopt. Subtiele krijt- en ijzerstrepen geven textuur en spanning aan de afdronk. Het best van 2021 tot en met 2031. 18.333 kisten gemaakt.

Koffie, toast en karamel in de neus, die iets aan fruit mist; beter in de mond. Frisse zuren, rijke vrucht en een koele minerale ader die erdoorheen loopt. Veel vlezigheid en substantie maken dit een aangenaam glas.

Een rode wijn met een zeer diep en intens fruitkarakter, met rijke tannines als ruggengraat. Vol, gelaagd en krachtig. De second wine van Cos d’Estournel is in 2016 opnieuw serieus. Proberen vanaf 2025.

Helemaal klaar om te drinken opent de wijn met rokerige tonen, morellen, specerijen en cacao, met een vleugje blauwe bessen. Medium body, zachte textuur, tegelijk zoet en kruidig, met een afdronk van zoete kersen en een hint van Indiaas gekruide chocolade. Drinken tussen 2024 en 2030.

Donker robijn, met een ondoorzichtige kern, paarse reflecties en een discrete heldere rand. In de neus rijpe kersenvruchten, delicate hints van pruim, verse sinaasappelschil, tabaknuances en wat nougat. Sappig, elegant, discreet zoet fruit, goed geïntegreerde tannines, een fijne zuurstructuur en een vleugje nougat in de afdronk, met kersensmaak in de nadronk.

De tweede wijn van het domein doet niet onder. De 2016 Pagodes de Cos heeft grand vin-karakter in zijn aroma’s en smaken van cassis en grafiet. Met wat lucht komen er meer wierook, grafiet en florale hints naar voren. Deze middel- tot volwaardige, ronde en prachtig getextureerde wijn is de aankoop van een kist zeker waard. Drink deze schoonheid, die de gelijke is van de topwijnen van de meeste domeinen, terwijl u wacht tot de grand vin op dronk komt.

50% Cabernet Sauvignon, 46,5% Merlot, 3% Petit Verdot en 0,5% Cabernet Franc. Paars met granaatvilla aan de rand. Speels bouquet met veel viooltjes, gevolgd door morellen en kersentabak. In de krachtige mond met zijdezachte textuur, daarna grijpen de tannines aan, waardoor het lichaam pezig overkomt; fijne adstringentie in de afdronk.

Kunz vatmonster 17: (50% Cabernet Sauvignon, 46,5% Merlot, 3% Petit Verdot, 0,5% Cabernet Franc, 13,02% vol. alcohol) Kruidige, minerale neus, zwarte kersen, tabak, ceder, mokka, munt. Zijdezachte, middelzware, elegante smaak met fijne, zoete vrucht, dichte structuur, goede tannines, krachtige aromatiek, lange, volle, zoete afdronk. Kan nog verder verbeteren.

Neus van viooltjes, floraal, kleine rode vruchten, vleugje vanille. Frisse mond, knapperig sap, kruidig, zeer zijdezachte tannines, lange afdronk.

De neus is karaktervol en biedt mineraliteit, een kleine structuur en een fijne concentratie. We vinden er aroma’s van zwarte bes, wilde braam en subtieler wilde rode vruchten, gecombineerd met fijne toetsen van Cubenpeper, cacao, geroosterde tonen en geroosterde hazelnoot. De mond is fruitig, sappig, soepel en in balans, met een mooie definitie, vlezigheid, goede structuur, fijne korrel, fraaie frisheid, mooie mineraliteit, een aantrekkelijke leidende energie en een licht zuur raamwerk. In de mond brengt deze wijn aroma’s van knapperige/sappige zwarte bes en sappige kers, en subtieler vlezig framboos en vlezig/sappig blauwe bes, aangevuld met discrete toetsen van tonkaboon, kardemom, bloemen (op de achtergrond) en een onmerkbare hint van hazelnoot en thee (op de achtergrond). De tannines zijn fijn en goed geleid. Aan het einde van de afdronk een zeer subtiele hint van grijze peper.

Donkere, intense en levendige kleur. Een neus van middelhoge intensiteit met rijp fruit. Zacht bij de aanzet, smeltend in de ontwikkeling, zeer geparfumeerd en sappig, de wijn streelt het gehemelte in de afdronk. Hij eindigt lang en is vooral onuitspuugbaar.

De 2016 Pagodes de Cos heeft een diepe granaatkleur. Hij komt uit de startblokken met levendige aroma’s van geplette zwarte bessen, warme bramen en morellen, plus suggesties van omgeploegde aarde, tapenade en ijzererts. Licht tot medium van body is de smaak heerlijk elegant, met verfijnd gespeelde, zijdezachte tannines en een fantastische spanning die het geparfumeerde fruit omlijst, eindigend op een minerale noot.

Rijk en geconcentreerd, vol donker fruit: deze tweede wijn van Cos d'Estournel komt van specifieke percelen. Met bramenfruit en rijke, gulle tannines heeft de wijn gewicht en concentratie. De frisheid in de afdronk is zo typisch voor de jaargang. Te drinken vanaf 2023.